Muffin mini luar biasa dan muffin blueberry miniatur adalah beberapa yang terbaik. Mereka juga mudah dibuat dari awal dan tak tertahankan dalam bentuk ukuran gigitan.
Muffin kecil ini sangat cocok untuk piknik, ngemil, dan untuk tangan kecil. Mereka adalah pilihan sarapan yang ideal yang dapat mengambil beberapa tekanan dari ibu dan ayah yang sibuk mencoba untuk mendapatkan semua orang makan sebelum sekolah.
Hanya butuh beberapa menit untuk mencampur dan kurang dari 30 menit untuk memanggang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung serbaguna (diayak)
- 4 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 gelas gula
- 1/4 cangkir mentega (atau margarin, dilunakkan)
- 1 telur sedang (ringan dipukuli)
- 1 cangkir susu
- 1 gelas
- bluberi
Cara Melakukannya
- Olesi selembar muffin mini 24 cangkir.
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Dalam mangkuk sedang, saring tepung, baking powder , garam, dan gula.
- Campurkan mentega yang sudah dilunakkan.
- Dalam mangkuk yang terpisah dan lebih kecil, kocok telur dengan ringan.
- Tuangkan susu ke dalam mangkuk telur dan aduk.
- Aduk campuran basah ke dalam campuran kering sampai campuran tepung hanya basah.
- Lipat blueberry.
- Masukkan adonan ke dalam cangkir muffin, isi setiap cangkir 2/3 penuh.
- Panggang selama 25 menit atau sampai muffin berwarna cokelat keemasan dan terasa kenyal.
- Hapus muffin dari kaleng dengan sendok dan biarkan dingin.
- Sajikan hangat atau dingin dengan mentega.
Tip Singkat: Salah satu trik untuk memanggang muffin terbaik adalah dengan membuat oven panas dan siap sehingga Anda dapat memasukkannya segera setelah Anda selesai mencampur adonan. Setelah bahan basah dan kering bersatu, bubuk pemanggang mulai bekerja dan Anda ada di jam. Ini adalah satu langkah yang ingin Anda kerjakan secepat mungkin.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Lemak total | 3 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Sodium | 181 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 2 g |