Muffin Cinnamon adalah tambahan lezat untuk sarapan cepat atau sebagai camilan dan mereka bahkan lebih baik ketika Anda menambahkan keping coklat. Resep yang menyenangkan dan sederhana ini disetujui oleh anak-anak dan sebenarnya adalah gagasan seorang pria muda yang menikmati keping cokelat di hampir semua hal.
Mungkin bagian terbaik dari resep ini adalah bahwa ini adalah kegiatan keluarga yang menyenangkan. Anak-anak Anda akan senang membantu dalam proses pemanggangan dan itu adalah resep mudah yang memperkenalkan mereka ke dapur.
Hadiah untuk pekerjaan Anda yang tidak begitu sulit adalah segulung muffin cokelat manis dari kayu manis yang hangat dan lezat. Sangat menyenangkan bahwa seluruh keluarga akan senang makan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 gelas tepung (serba guna)
- 4 sendok teh bubuk kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 gelas gula
- 2 sendok makan mentega (melunak)
- 1 telur sedang (
- ringan dipukul )
- 1 cangkir susu
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sendok teh kayu manis
- 3/4 cangkir keping coklat
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Olesi loyang muffin 12-cup berukuran reguler atau liner tempat di dalam setiap cangkir.
- Dalam mangkuk sedang, campur tepung, baking powder, garam, dan gula.
- Potong mentega.
- Tambahkan telur, susu, ekstrak vanili, dan kayu manis.
- Campur sampai terigu basah.
- Lipat keping cokelat.
- Isi gelas muffin 2/3 penuh.
- Panggang selama 20 menit atau sampai pisau atau tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.
- Hapus muffin dari kaleng dengan sendok dan sajikan hangat atau dingin.
Tips Pembuatan Muffin
Bahkan jika Anda sudah memanggang muffin puluhan kali, tidak ada salahnya mengulas beberapa tips dan trik untuk memanggangnya. Muffin itu mudah, tetapi sedikit nasihat dapat memastikan Anda keluar tanpa repot.
- Tuangkan adonan muffin Anda ke dalam kaleng segera setelah Anda selesai mencampur bahan-bahannya. Anda dapat menggabungkan bahan basah dan kering secara terpisah sebelumnya, tetapi setelah keduanya bertemu, bubuk pemanggang akan aktif dan mereka harus segera dipanggang.
- Ingat bahwa Anda perlu menggunakan sendok atau spatula karet untuk melipat di chip cokelat. Motor pada mixer listrik Anda hampir pasti akan bekerja terlalu keras dan dapat terbakar jika Anda mencoba menggunakannya.
- Muffin mengembang dan naik saat mereka memanggang. Itulah mengapa sangat penting untuk mengisi kaleng hanya 2/3 penuh.
- Jika Anda tidak memiliki cukup adonan muffin untuk mengisi semua cangkir, isi gelas kosong dengan sedikit air. Ini mendistribusikan panas secara merata dan akan melindungi kaleng muffin Anda dari membungkuk seiring waktu.
- Muffin stuck hampir selalu merupakan tanda overbaking. Untuk membuat pemindahan muffin lebih mudah, perhatikan waktu memanggang dan periksa secara teratur.
- Jika Anda tidak memiliki oven konveksi yang mendistribusikan panas bahkan dan memanggang lebih dari satu kaleng sekaligus, putar kaleng setengah jalan melalui pemanggang.
- Mau muffin ukuran kecil? Gunakan kaleng muffin miniatur dan beralih ke keping cokelat miniatur. Makanan kecil ini sangat menyenangkan untuk muncul di mulut Anda untuk camilan cepat saat bepergian.
Lebih Banyak Resep Yummy Muffin
Banyak resep muffin berada di sisi yang tidak terlalu manis.
Jika Anda berminat untuk terus memanggang muffin manis dan lezat, cobalah salah satu resep ini.
- Sour Cream Lemon Muffins - Rasa segar dari kulit lemon muncul tepat dari muffin kecil ini. Mereka mendapatkan sedikit lebih lezat dengan keju lemon krim opsional.
- Strawberry Cream Muffins - Topping streusel dalam resep muffin ini adalah sentuhan akhir yang sempurna untuk stroberi dan krim yang ditemukan di dalamnya.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Lemak total | 10 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Sodium | 333 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 5 g |