Kombinasi keju kambing segar, rempah-rempah dan minyak zaitun bersifat adiktif. Berikan saya roti kering dan saya bisa membuat makanan dari itu. Mengasinkan keju kambing segar adalah cara mudah untuk membuat keju kambing biasa yang sangat beraroma. Dikemas dalam botol kaca, keju kambing yang direndam membuat hadiah yang indah.
Resep ini hanya menunjukkan satu cara untuk membumbui keju kambing. Kemungkinan rasa tidak terbatas. Bereksperimen dengan herba segar, bumbu kering dan rempah-rempah serta bahan-bahan lain untuk menemukan kombinasi favorit Anda.
Ide Bumbu: Bawang putih segar, daun bawang, tomat panggang, cabai merah, merica hitam atau merah, daun salam, herbe de Provence, kemangi segar, mint segar, dill kering, biji cumin, lavender, minyak kenari.
Celupkan minyak zaitun rasa dengan roti dan itu tidak mungkin bahwa Anda akan memiliki sisa. Tetapi jika Anda melakukannya, gunakan minyak beraroma untuk merendam lebih banyak keju atau gunakan minyak untuk menumis sayuran atau membuat saus salad.
Apa yang Anda Butuhkan
- 6 ons keju kambing (potong cakram atau digulung menjadi bola kecil)
- 1 cangkir minyak zaitun (atau cukup untuk menenggelamkan keju)
- 1 sendok makan thyme (oregano segar segar atau cincang halus)
- 2 sendok teh daun bawang (cincang halus)
- 1/4 cangkir peterseli (cincang halus)
- 1 sendok teh biji adas
- garam laut dash (secukupnya)
Cara Melakukannya
- Potong keju kambing menjadi keping tebal 1 inci atau potongan-potongan keju kambing menjadi bola-bola kecil.
- Campurkan minyak zaitun dan thyme, daun bawang, peterseli dan biji adas dalam botol kaca atau mangkuk dengan penutup.
- Jatuhkan atau setel lembut keju kambing ke dalam minyak zaitun.
- Biarkan keju diasinkan dalam lemari es atau di atas meja sedikitnya selama satu jam, sebaiknya lebih lama. Jika merendam lebih dari 1 jam, masukkan keju ke dalam kulkas.
- Keju kambing yang sudah direndam dapat dimakan dingin atau keju dan minyak zaitun dapat dipanaskan bersama dalam oven 375 F selama 8 hingga 10 menit, atau sampai hangat.
- Taburkan garam laut di atas keju sebelum disajikan. Sajikan keju kambing yang sudah direndam dengan roti yang enak.
Jika keju kambing benar-benar terendam dalam minyak zaitun, keju akan disimpan selama beberapa minggu di kulkas, tetapi kemungkinan besar Anda akan memakannya jauh sebelum itu.
Keju kambing segar dalam resepnya dapat dibeli di toko atau buatan sendiri. Untuk membuat keju kambing buatan sendiri, cobalah salah satu resep berikut:
Keju Kambing Buatan Sendiri
- Keju kambing dibuat dengan cuka
- Keju kambing dibuat dengan jus lemon
- Keju kambing dibuat dengan budaya starter
Lebih Banyak Resep Keju Marinated yang Akan Anda Cintai
- Yogurt Keju Buatan Sendiri yang Dibumbui dengan Bawang Putih
- Keju Kambing Dibumbui dengan Herba Perancis
- Marinated Baby Mozzarella
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Lemak total | 65 g |
| Lemak jenuh | 15 g |
| Lemak Tak Jenuh | 42 g |
| Kolesterol | 27 mg |
| Sodium | 231 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 9 g |