Marinda baby mozzarella adalah semua kemarahan hari ini. Anda dapat membeli permata kecil ini di supermarket dengan harga premium. Menghemat uang dengan membuat bola mozzarella bayi Anda direndam di rumah dengan resep ini.
Dalam resep ini, bola bocconcini atau ciliegine mozzarella yang dibeli direndam dalam minyak zaitun, rempah segar, jus lemon, dan garam. Bola mozzarella perlu direndam selama 4 jam pada suhu kamar, jadi rencanakanlah sesuai jika Anda melayaninya untuk pesta.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan peterseli (segar, cincang kasar)
- 1 sendok makan basil (segar, cincang kasar)
- 1 sendok makan oregano (segar, cincang kasar)
- 1/2 cangkir minyak zaitun (berkualitas baik)
- 2 sendok teh jus lemon
- 1/4 sendok teh garam
- 1 pon bola keju mozzarella bayi segar (bocconcini atau ciliegine, dikeringkan)
Cara Melakukannya
- Tempatkan parsley, basil, oregano, minyak zaitun, jus lemon, dan garam dalam kantung zip-top yang cukup besar untuk menahan mozzarella. Pijat untuk menggabungkan.
- Tambahkan bola keju mozzarella yang dikeringkan, segel, dan aduk tas untuk melapisi keju. Buka tas, remas seluruh udara, dan tutup kembali.
- Biarkan bola mozzarella duduk di marinade pada suhu kamar selama 4 jam sebelum disajikan.
Varietas Mozzarella
Keju mozzarella tersedia dalam berbagai varietas — susu segar, asap, sapi, susu kerbau ( latte di bufala ) dan banyak lagi.
Mozzarella segar yang lembut dan susu terasa ringan dan dijual dalam berbagai bentuk. Bola mozzarella reguler berukuran sebesar oranye kecil. Bocconcini adalah bola yang sedikit lebih kecil (seukuran telur) dan ciliegine lebih kecil, seukuran ceri.
Mereka dapat direndam atau dibiarkan polos dan disimpan dalam whey , cairan yang dikeringkan dari proses pembuatan keju.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 399 |
| Lemak total | 36 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 18 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodium | 507 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 17 g |