Resep ini untuk Plum Butter Polandia - Powidla Sliwkowe - panggilan hanya untuk dua bahan - buah prem dan gula dan tidak banyak dari yang terakhir.
Dari semua powidlas, plum powidla adalah yang paling dikenal dan paling disukai. Ini digunakan sebagai spread pada roti, roti gulung, pancake asam-susu - racuszki - tetapi juga dalam saus, kue kering dan kadang-kadang di hidangan nasional Polandia - Hunter Stew atau bigos . Bahkan kadang-kadang berubah menjadi sup -.
Resep ini dengan mudah dapat ditingkatkan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 pon prem (Italia atau damam, dicuci, dibagi dua, dan diadu)
- 1/2 sampai 1 gelas gula
Cara Melakukannya
- Tempatkan buah prem dalam panci kecil. Didihkan, kecilkan api dan didihkan sampai plum benar-benar hancur dan lembut, aduk dengan sendok kayu.
- Tambahkan gula secukupnya dan lanjutkan memasak dan aduk sampai mentega cukup tebal sehingga ketika sesendok terbalik tidak langsung kembali ke dalam panci.
- Tempatkan powidla panas ke dalam stoples yang disterilisasi panas, sisakan 1/4 "headspace. Tutup dengan tutup dan cincin steril panas. Proses dalam air mandi selama 10 menit. Angkat untuk melawan dan biarkan dingin sebelum menyimpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap.
- Jika Anda tidak memproses dalam air mandi, mentega dapat disimpan dalam lemari pendingin selama hingga tiga minggu atau dibekukan hingga satu tahun.
Catatan: Sebelum mencoba proyek pengalengan rumah , baca apa yang harus dikatakan perusahaan pengalengan Ball.