Panci kuali gendut ala Spanyol ini adalah solusi sempurna untuk pertanyaan kuno, "Apa untuk makan malam?" Daging sapi kecoklatan dikombinasikan dengan tomat, potongan cabai dan bawang, dan bumbu cabai klasik. Ini hidangan keluarga yang menyenangkan yang cocok dengan salad atau coleslaw dan roti jagung atau biskuit.
Untuk nasi Spanyol yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit atau tambahkan satu atau dua cabai jalapeno cincang.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 pon daging sapi tanpa lemak
- 1 cangkir bawang cincang
- 2 paprika hijau (dicincang)
- 1 (28 oz) dapat tomat
- 1 (8 oz) bisa saus tomat
- 1-2 sendok makan bubuk cabai (atau secukupnya)
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1 cangkir beras (tidak dimasak)
- 1 gelas air
Cara Melakukannya
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Crumble the beef ke dalam wajan dan masak selama 5 menit, aduk terus. Tambahkan bawang cincang dan paprika dan terus masak selama beberapa menit lagi, atau sampai dagingnya tidak lagi berwarna merah muda.
- Tiriskan daging sapi, bawang, dan paprika kecokelatan dan pindahkan ke slow cooker.
- Tambahkan tomat, saus tomat, bubuk cabe, garam, saus Worcestershire, beras, dan air ke campuran daging sapi. Aduk hingga rata.
- Tutup panci dan masak dengan RENDAH selama 6 hingga 8 jam, atau TINGGI selama 3 hingga 3 1/2 jam, atau sampai nasi lunak. Jika panci tempayan Anda masak dengan cepat, periksa beras untuk kematangan setelah sekitar 5 jam pada rendah atau 2 jam pada tinggi.
- Sajikan nasi Spanyol dengan roti jagung atau roti Prancis yang keras dan salad yang dilempar .
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 391 |
| Lemak total | 14 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodium | 618 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 36 g |