Anda dapat memvariasikan resep lezat ini untuk Panggang Ayam dengan Aprikot dengan menggunakan buah yang berbeda. Cobalah nanas kering dengan ceri segar atau kering dengan ceri segar. Anda dapat mengganti aprikot kaleng dengan yang baru dengan mudah. Tetapi cobalah cara ini dulu. Perpaduan buah yang manis dan lembut, segar dan kering, dengan bawang, bawang putih, jahe, dan mustard madu hanya luhur. Sajikan dengan nasi panas atau pasta untuk menyerap saus yang lezat. Yang Anda butuhkan untuk makanan lengkap adalah salad hijau.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir aprikot cincang ATAU 1 (15-oz.) Dapat aprikot, dikeringkan
- 1/3 cangkir cincang aprikot kering
- 1 bawang cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2/3 cangkir jus jeruk
- 1/4 cangkir aprikot yang diawetkan
- 3 Tbsp. madu
- 2 T.
- madu mustar
- 2 sdm. gula merah
- 1 sendok teh. parutan akar jahe segar
- 1/2 sdt. garam
- 2 lb.
- dada ayam , tulang dalam, kulit
- garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
1. Kombinasikan aprikot segar dengan aprikot kering, bawang merah, bawang putih, jus jeruk, awet, madu, mustar, gula merah, jahe, garam, dan mustard dalam panci berat.
2. Didihkan, lalu turunkan api dan didihkan selama 10 menit. Hapus campuran buah dari panas dan biarkan dingin selama 1 jam.
3. Panaskan oven hingga 350 derajat. Bumbui ayam dengan garam dan lada secukupnya dan letakkan dalam satu lapisan, sisi kulit ke bawah, dalam loyang kaca berukuran 9 "x 13".
4. Sebarkan campuran aprikot di atas ayam. Panggang selama 15 menit, lalu putar ayam dan sendok campuran buah dalam panci di atas ayam.
5. Tingkatkan suhu hingga 425 derajat dan panggang 15 menit lebih lama, atau sampai ayam benar-benar matang hingga 160 derajat F dan dilapisi dengan baik dan kecoklatan. Sajikan ayam dengan saus dan buah.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 277 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 32 g |