Kue makanan 2-layer devil yang lembut dan lembab ini akan memberi Anda banyak pujian. Rahasia tekstur yang indah adalah krim asam atau buttermilk. Campuran halus bubuk kakao dan air panas menambah rasa cokelat yang kaya pada kue.
Gunakan icing favorit Anda untuk kue. Frost frosting putih atau frosting seafoam adalah pilihan yang baik, atau menggunakan frosting gula dasar mentega dan manisan . Jika Anda ingin membuatnya mewah, tambahkan serutan cokelat atau gerimis kue beku dengan sedikit glasir cokelat .
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir tepung serbaguna, diaduk atau diayak sebelum mengukur
- 1 sendok teh bubuk kue
- 1/8 sendok teh garam
- 1 1/2 gelas gula pasir
- 8 sendok makan mentega (dilunakkan)
- 2 telur besar
- 3/4 cangkir krim asam (atau mentega yang dikocok dengan baik)
- 1 sendok teh soda kue
- 1/2 cangkir coklat bubuk tanpa pemanis
- 1/2 cangkir air panas
- 1 sendok teh vanila
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 F (180 C / Gas Mark 4).
- Olesi dan tepung dua panci kue 9 inci.
- Dalam mangkuk, gabungkan tepung, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.
- Dalam mangkuk pencampuran dengan mixer listrik, kocok mentega dan gula hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur, satu per satu, kocok dengan baik setiap kali ditambahkan.
- Aduk soda kue ke dalam krim asam atau buttermilk.
- Tambahkan bahan kering ke mentega dan campuran gula bergantian dengan campuran krim asam; kocok dengan baik setelah setiap penambahan.
- Dalam mangkuk atau mangkuk kecil, gabungkan bubuk coklat dengan air panas; aduk sampai rata.
- Tambahkan campuran cocoa dan air panas ke adonan bersama dengan vanili; kocok sampai halus.
- Sebarkan adonan ke dalam panci kue yang disiapkan.
- Panggang selama 30 hingga 40 menit, atau sampai kue muncul kembali ketika disentuh ringan dengan jari.
- Dinginkan dalam wajan di rak selama 10 menit. Keluarkan kue dengan hati-hati dan dinginkan sepenuhnya di rak.
- Frost dengan cokelat atau frosting putih halus, atau lapisan es favorit Anda.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 362 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 423 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 3 g |