Apa yang bisa lebih baik dari es krim cokelat buatan sendiri? Bagaimana dengan es krim cokelat buatan sendiri yang hanya memiliki lima bahan dasar dan dapat disatukan hanya dalam beberapa menit? Resep es krim cokelat yang mudah harus menjadi bahan pokok bagi siapa pun yang tertarik membuat makanan penutup beku buatan sendiri.
Resep ini bagus disajikan apa adanya, tetapi ada banyak campuran yang dapat Anda tambahkan untuk menambah rasa. Lipat dalam pita sirup cokelat setelah es krim beku, tambahkan segenggam keping cokelat, atau bahkan tambahkan beberapa kue cokelat cincang kasar. Gandakan kebaikan cokelat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir susu utuh
- 2 cangkir krim kental
- 1/2 cangkir coklat bubuk tanpa pemanis
- 1 cangkir gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Kocok susu, bubuk coklat, dan gula untuk digabungkan. Gula dan kakao harus ditutup sepenuhnya.
- Masukkan ekstrak krim dan vanilla yang tebal.
- Dinginkan dasar es krim cokelat setidaknya 30 menit sebelum memasukkannya ke dalam freezer es krim Anda, sehingga benar-benar dingin. Ini akan membantu membekukan lebih cepat, memperbaiki tekstur, dan memungkinkan bubuk kakao menjadi terhidrasi penuh oleh susu dan krim.
- Berikan alas es krim satu lagi tumis lembut dan bekukan sesuai arah freezer es krim Anda.
- Simpan es krim Anda dalam wadah plastik kedap udara di bagian belakang freezer. Ini akan membantu mempertahankan rasa dan tekstur es krim yang sudah jadi.
Tips untuk es krim cokelat buatan sendiri tanpa memasak
- Kunci untuk es krim cokelat besar adalah membeli bubuk coklat yang baik. Jika Anda memiliki wadah cokelat yang ada di lemari Anda, terbuka, selama berbulan-bulan, hilangkan dan beli sesuatu yang baru. Bubuk kakao kehilangan potensinya seiring waktu. Anda dapat mengetahui apakah itu semakin tua karena warna akan mulai memudar dari rona cokelat yang mendalam itu harus dimulai. Ada banyak merek high-end yang menghasilkan cokelat yang bagus. Periksa bubuk cocoa Ghirardelli di toko bahan makanan Anda.
- Anda dapat menyajikan resep es krim coklat yang mudah ini tepat di freezer es krim, tetapi akan memiliki tekstur penyajian yang lembut . Membekukan selama satu jam sebelum disajikan akan memberi Anda tekstur yang lebih kuat jika Anda bisa menunggu selama itu. Ini sama lezatnya, jadi pilih yang terbaik.
- Meskipun resepnya memanggil susu murni, Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda miliki. Saya telah mengumpulkan resep ini dengan 1 persen susu pada beberapa kesempatan dan hasilnya selalu luar biasa. Keep it simple dan cobalah untuk tidak membeli terlalu banyak bahan yang keluarga Anda tidak akan menggunakan sebaliknya.
- Es krim cokelat, vanila , dan stroberi adalah tiga rasa dasar utama yang harus dikuasai. Setelah Anda memiliki resep yang bagus untuk setiap tersedia, Anda bisa mulai berkreasi dengan mengubah berbagai hal. Misalnya, cobalah menambahkan satu sendok teh kopi instan atau bubuk espresso ke es krim cokelat yang mudah ini. Anda akan mendapatkan rasa mocha yang luar biasa tanpa menghabiskan lebih banyak waktu untuk membuat resep bersama.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 317 |
| Lemak total | 19 g |
| Lemak jenuh | 12 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 4 g |