Fajitas slow cooker ini luar biasa! Flank steak dimasak dalam panci tempayan dengan bumbu kemudian disajikan dalam tortilla dengan tomat dan topping opsional. Saya menggunakan rok steak di resep ini dan hasilnya sangat bagus.
Steak sisi dipotong dan lambat dimasak dengan sempurna dengan bawang, cabe, bawang putih, dan bumbu. Potongan tomat segar atau kalengan juga ditambahkan ke campuran daging sapi.
Hias fajitas dengan ketumbar cincang segar, krim asam atau guacamole, tomat cincang, dan keju parut.
Resep Terkait
Bir Direbus Chipotle Chicken Taco Mengisi Dua Cara
Pork Burritos, Stovetop, atau Slow Cooker
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 pounds beef flank steak
- 1 bawang besar (dipotong-potong dan diiris)
- 1 paprika manis (potong irisan tipis)
- 1 jalapeno lada (biji dan cincang)
- 1 sendok makan daun ketumbar (cincang)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 sendok teh jinten tanah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir tomat (potong dadu)
- 12 terigu tortilla
- Opsional topping: krim asam, guacamole, keju campuran Meksiko parut, tomat cincang, irisan selada, salsa, irisan zaitun
Cara Melakukannya
Potong steak panggul menjadi 6 atau 8 potong. Masukkan daging sapi ke dalam slow cooker dan tambahkan irisan bawang, paprika, merica jalapeno, ketumbar, bawang putih, bubuk cabai , jinten tanah, ketumbar, dan garam. Tambahkan tomat potong dadu dan aduk hingga campuran bahan.
Tutup panci dan masak dengan RENDAH selama 7 hingga 9 jam, atau sampai daging empuk empuk dan mudah diparut.
Hapus daging sapi dari slow cooker dan cabut. Kembalikan daging ke slow cooker dan aduk.
Untuk fajitas, sebarkan campuran daging ke dalam tortilla tepung hangat dan tambahkan topping favorit Anda.
Tips dan Variasi
- Setelah memotong-motong steak, aduk dengan 1 sendok makan masing-masing air jeruk nipis dan minyak zaitun dan biarkan meresap di dalam kulkas selama sekitar 30 menit.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Cara Membuat Campuran Bumbu Ayam Buatan Sendiri
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1682 |
| Lemak total | 46 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Sodium | 3,651 mg |
| Karbohidrat | 250 g |
| Serat makanan | 19 g |
| Protein | 61 g |