Resep persik bermerek ini diresapi dengan kacang vanili, gula dan brendi berkualitas baik. Ini membuat topping indah untuk pancake, es krim atau seperti dengan butiran krim beku untuk pencuci mulut.
Persik bermerek membutuhkan tiga bulan penuaan sebelum disajikan, jadi rencanakanlah dengan tepat. Ini pantas untuk ditunggu! Dan, sebenarnya, buah persik adalah yang terbaik dan paling berlimpah pada bulan Agustus, sehingga mereka akan siap pada waktunya untuk makanan penutup pada bulan November dan Desember. Mereka juga membuat kado indah yang bisa dimakan .
Apa yang Anda Butuhkan
- 5 buah persik besar (matang, tidak bercacat, dan dicuci)
- 3,5 ons / 100 g gula kastor
- 1 kacang vanili (dipotong setengah dan dibelah untuk mengekspos biji)
- 20 ons / 600 ml brandy
Cara Melakukannya
- Sterilkan 2 1 liter botol dan tutup dengan merebus air selama 2 menit. Biarkan udara kering di atas serbet bersih yang tidak berbulu dan sisihkan sampai diperlukan.
- Gunakan pisau kecil yang tajam untuk memotong bentuk X kecil di dasar setiap buah persik. Tempatkan buah persik dalam mangkuk, besar dan panas yang tahan panas dan tutup dengan air mendidih. Biarkan buah persik duduk selama 2 hingga 3 menit.
- Menggunakan penjepit, mentransfer satu buah persik ke piring. Cobalah untuk mengupas kulitnya. Jika mudah lepas maka tiriskan dan kupas buah persik yang tersisa. Jika tidak, biarkan mereka duduk di air mendidih selama satu menit atau lebih.
- Kupas buah persik dan potong setengah dan buang bijinya. Potong masing-masing setengah menjadi 4 bagian sehingga setiap buah persik menghasilkan 8 irisan.
- Atur buah persik dalam lapisan-lapisan dalam stoples bergantian lapisan gula kastor. Tempatkan setengah dari biji vanila di sisi masing-masing guci.
- Tuangi brendi dan pastikan bahwa peach benar-benar tertutup. Segel erat-erat kemudian kocok perlahan untuk membantu melarutkan gula.
- Tempatkan botol di tempat yang sejuk dan gelap selama 3 bulan. Pastikan Anda menggoyangkan toples dengan lembut seminggu sekali.
- Setelah 3 bulan sajikan persik bermerek dengan pancake, es krim, atau nikmati dengan sesendok krim beku untuk pencuci mulut.
Lebih Banyak Cara untuk Menikmati Buah Boozy
- Resep Buah Bermerek Klasik : Salah satu cara di mana buah-buahan dapat diawetkan adalah dalam alkohol - tidak perlu pengolahan air mandi - tanpa takut botulism. Gunakan karunia musiman dalam resep Eropa Timur ini untuk mendapatkan buah-buahan yang mabuk ini sepanjang tahun.
- Buah yang Direbus dalam Resep Rum : Resep Jerman ini dibuat dengan setiap buah dan rum yang mungkin sehingga datang dengan nama rumtopf -nya secara jujur. Ini dimulai pada musim panas dan, karena setiap buah matang, itu masuk ke dalam guci untuk disajikan pada waktu Natal.
- Gambar di Brandy Recipe: Resep Spanyol ini benar-benar tidak perlu berusia dan dapat dinikmati pada saat dibuat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Lemak total | 1 g |
| Lemak jenuh | 0 g |
| Lemak Tak Jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 68 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 8 g |