Sekarang Natal sudah berakhir semua orang bersiap-siap untuk pesta Tahun Baru. Tapi saya tidak tahu tentang Anda, setelah semua belanja liburan, membungkus dan memanggang saya hanya kelelahan dan tidak benar-benar tertarik pada setiap tugas berat memasak untuk Malam Tahun Baru.
Bagi saya, Malam Tahun Baru adalah tentang menghabiskan waktu bersama keluarga yang menyenangkan dan menikmati makanan pilih-pilih makanan daripada makan besar seperti yang kita miliki pada Natal. Saya ingin resep yang mudah dan bebas stres yang tidak mengharuskan saya untuk berada di dapur ketika orang lain sedang bersantai. Resep mudah dengan sedikit bahan dan waktu minimal adalah segalanya bagi saya. Saya tidak bisa memikirkan resep lain lebih mudah daripada yang satu ini. Ini masih saus bayam klasik, tetapi sering dibuat dengan mayones. Jika Anda memiliki alergi dalam keluarga Anda seperti yang saya lakukan, kebanyakan mayones dibuat dengan minyak kedelai. Itu tidak tidak bagi kita karena tertua saya memiliki alergi kedelai. Saya sering harus mengganti mayones dalam kebanyakan resep dengan bahan-bahan lain.
Saya tidak berpikir Anda akan merindukan rasa mayo di ini sama sekali karena kombinasi rasa dari dua keju adalah di mana rasa itu. Keju krim memberi Anda tekstur luar biasa yang Anda inginkan saat berenang. Bahkan jika Anda bukan pencinta keju cottage karena saya tidak suka dan benar-benar tidak menyukai tekstur untuk memakannya dengan sendirinya, ketika digabungkan dalam blender Anda bahkan tidak akan menyadarinya di sana.
Ketika datang untuk menghibur dan menikmati pesta, mempersiapkan diri dengan pilihan yang lebih sehat adalah selalu cara untuk pergi sehingga Anda akan kurang tergoda untuk terlalu banyak pilihan yang tidak sehat. Belajar untuk hidup dengan gaya hidup bebas gula hanya membutuhkan sedikit perencanaan ke depan dan sedikit kreativitas dan Anda tidak akan pernah merasa sedikitpun dirampas di pesta apa pun!
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak kelapa
- 1 bawang putih cengkeh (cincang)
- 32 ons bayam (segar)
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir keju cottage rendah lemak
- 4 ons krim keju ringan
- 1/4 cangkir keju Parmesan (parutan)
Cara Melakukannya
Panaskan minyak dalam wajan dan masak bawang putih hingga harum. Tambahkan bayam, garam, dan masak hingga bayam layu. Sisihkan dan biarkan dingin. Tambahkan keju cottage, keju krim, dan keju Parmesan ke blender dan aduk hingga dipadukan. Tambahkan bayam dingin ke keju dalam bentuk blender dan denyut sekitar 10 kali hingga tekstur dan konsistensi yang diinginkan. Menghasilkan sekitar 2 cangkir. Simpan dalam lemari es hingga siap untuk disajikan. Nikmati dengan kabobs sayuran cincang segar!| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 157 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 5 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodium | 283 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 9 g |