Resep yang luar biasa dan mudah ini untuk ayam dan ubi jalar Crockpot sangat baik untuk Anda! Satu porsi memasok 100% Vitamin A yang Anda butuhkan setiap hari. Dan itu juga lezat. Anda dapat memvariasikan bumbu dalam resep ini; tambahkan lebih banyak bubuk kari, gunakan lebih banyak jahe atau tambahkan jahe segar parut, atau tambahkan sedikit basil atau thyme. Ingat bahwa resep seperti ini cukup toleran. Itu berarti Anda bisa bermain-main dengan mereka dan mereka akan tetap lezat.
Anda bisa menggunakan dada ayam dalam resep ini; kurangi waktu memasak menjadi sekitar 5 jam. Pastikan bahwa ayam berada pada 160 F pada termometer daging dan kentang manis empuk ketika ditusuk dengan garpu.
Anda juga bisa menambahkan lebih banyak bahan ke resep mudah ini. Pikirkan tentang menambahkan beberapa wortel bayi atau irisan wortel biasa. Jenis kentang lain juga baik untuk hidangan ini; beberapa potong kentang Yukon Gold akan menambah rasa dan bunga yang indah.
Karena sausnya sangat enak, sajikan ini dengan nasi atau pasta yang dimasak panas. Tambahkan salad hijau segar dengan irisan jamur dan anggur atau tomat ceri, dan beberapa roti bawang putih panggang. Untuk hidangan penutup, es krim pie atau beberapa brownies akan lezat.
Apa yang Anda Butuhkan
- 8 tanpa tulang, tanpa kulit
- paha ayam
- 1 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh
- cabe rawit
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh bubuk kari
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 3 ubi jalar, kupas dan potong dadu
- 1 bawang, dipotong
- 1 cangkir peach diawetkan ATAU aprikot yang diawetkan
- 3 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok makan kecap sodium rendah
- 1/2 cangkir kaldu ayam atau air
- 2 sendok makan tepung maizena
Cara Melakukannya
- Taburkan ayam dengan garam, cabe rawit, paprika, kari powde r , dan jahe. Gosok bumbu ke dalam ayam.
- Tempatkan ubi manis dan bawang bombay dengan slow cooker 3-1 / 2 sampai 4 liter dan atas dengan ayam.
- Atas dengan mempertahankan persik, cuka, dan kecap .
- Tutup cooker lambat dan masak dengan suhu rendah selama 6 hingga 8 jam atau sampai ayam benar-benar matang hingga 160 F (ujilah dengan termometer daging) dan ubi manis empuk ketika ditusuk dengan garpu.
- Campurkan kaldu ayam dan tepung maizena ke dalam mangkuk kecil dan aduk rata dengan pengocok kawat hingga halus. Tambahkan campuran ini ke slow cooker dan aduk perlahan untuk menggabungkan.
- Tutup kembali slow cooker dan masak dengan suhu tinggi selama 10 hingga 15 menit atau sampai saus mengental. Sajikan segera nasi panas, couscous, atau pasta.
Kalori: 380
Lemak: 12 gram
Sodium: 700 mg
Vitamin A: 100% DV
Vitamin C: 35% DV
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 2544 |
| Lemak total | 140 g |
| Lemak jenuh | 39 g |
| Lemak Tak Jenuh | 56 g |
| Kolesterol | 837 mg |
| Sodium | 1,167 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 266 g |