Ini bumbu sederhana sangat cocok untuk menambahkan rasa Asia untuk daging, unggas, ikan, dan sayuran. Ini adalah variasi klasik dan sederhana pada banyak bumbu dan saus yang ditemukan di seluruh Asia Timur.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 daun bawang hijau (diiris)
- 1 cangkir kecap
- 3 sendok makan
- minyak wijen
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok makan jahe (segar, cincang)
- 4 siung bawang putih (cincang)
Cara Melakukannya
1. Campurkan semua bahan dan aduk sampai gula larut.
2. Rendam daging selama 4 hingga 6 jam, unggas selama 3 hingga 5 jam, ikan dan sayuran selama 1 hingga 2 jam. Simpan bumbu perendam dalam wadah kedap udara hingga tiga hari setelah persiapan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 392 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 7,489 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 17 g |