Bersenang-senang dengan pesto vegan dengan melampaui basil dengan resep pesto artichoke vegan ini dengan kacang walnut. Meskipun resep pesto tradisional selalu menggunakan kacang pinus, saya secara pribadi menikmati mencoba berbagai jenis kacang dalam pesto, terutama hama vegan, untuk memvariasikan rasa. Dan kenari adalah pasangan sempurna untuk artichoke, yang menambahkan rasa Italia yang unik untuk resep pesto vegan yang mudah ini.
Anda selalu bisa membuat resep ini lebih tradisional (tetapi tidak vegan) dengan menambahkan keju Parmesan dan menghilangkan ragi gizi .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/4 cangkir kenari atau kacang pinus
- 1/2 cangkir artichoke, dikeringkan
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 sdt serpih paprika merah
- Jus dari 1/2 buah lemon
- Satu ikat basil segar
- 3 sendok makan ragi gizi
- Garam dan lada secukupnya
Cara Melakukannya
- Campurkan semua bahan dalam food processor dan proses hingga halus, tambahkan lebih banyak minyak zaitun jika diperlukan. Anda juga bisa menambahkan lebih banyak minyak zaitun untuk konsistensi seperti saus kental.
- Sajikan dengan pasta atau dengan biskuit untuk hidangan pembuka.
Lebih banyak Resep Pesto Vegan
Mudah Arugula Pesto dengan Lemon
Pesto Vegan Ramuan Segar
Resep Pesto Vegan Mudah Klasik
Pesto Vegan Peking Merah Panggang
Biji Labu Mudah Pesto
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 177 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 84 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 4 g |