Ini adalah versi vegan mentah bebas keju dari klasik Italia, pesto, dengan basil segar segar dan alpukat. Dan itu sama seperti ilahi. Meskipun Anda dapat menggunakan banyak herba untuk membuat pesto, resep ini menggunakan basil yang merupakan versi paling populer. Anda dapat mengganti beberapa atau semua alpukat dengan minyak zaitun jika Anda harus, tetapi Anda mungkin hanya akan membutuhkan 4 hingga 6 sendok makan. Saus ini cocok dengan mie zucchini mentah dan Salad Mediterania mentah vegan . Atau coba sebagai saus di pizza mentah bersama dengan Herb Pine Nut Macadamia Nut Raw Cheese .
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 1/2 cangkir basil (padat)
- 2 sendok makan kacang pinus
- 3/4 cangkir
- alpukat (dihaluskan)
- 1 sendok makan jus lemon (baru diperas)
- 1 sendok makan ragi (
- nutrisi )
- 1-2 siung bawang putih (mentah)
- 1/2 sendok teh garam (laut, atau secukupnya)
- 2 sendok makan air (jika diperlukan)
Cara Melakukannya
Blender semua bahan bersama-sama dalam blender food processor menambahkan air yang diperlukan untuk mencapai konsistensi yang Anda inginkan. Sesuaikan jus lemon dan garam sesuai selera Anda juga.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 1 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 160 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 5 g |