Susu kental manis pada dasarnya adalah susu dengan air dihapus dan gula ditambahkan.
Berikut adalah tiga cara mudah untuk membuat susu kental manis di rumah.
Dengan Susu Evaporasi
Bahan
- 1 kaleng susu (12 ons) menguap
- 1 1/2 gelas gula pasir
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila, opsional
Instruksi
- Dalam panci sedang di atas api sedang, gabungkan susu yang menguap dengan gula. Didihkan, aduk terus.
- Jika diinginkan, masukkan sekitar 1/2 sendok teh ekstrak vanili.
- Angkat dari api dan diamkan hingga dingin.
- Tutup dan dinginkan atau gunakan dalam resep.
Dengan susu
Ini adalah proses yang lebih lama (setidaknya 2 jam) karena susu harus dikurangi saat memasak dengan panas yang sangat rendah.
Bahan
- 1 1/2 cangkir susu utuh
- 1/2 cangkir gula pasir
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Instruksi
- Dalam panci sedang di atas api sedang, gabungkan susu dan gula.
- Bawa susu hingga mendidih, aduk terus.
- Kurangi panas ke rendah dan terus memasak, aduk sering, sampai berkurang sekitar setengahnya.
- Kocok mentega dan vanila.
- Tutup dan dinginkan.
Dengan Susu Kering
Bahan
- 1/2 cangkir air mendidih
- 1 cangkir susu kering tanpa lemak
- 2/3 cangkir gula
- 3 sendok makan mentega cair
- beberapa tetes ekstrak vanili
Instruksi
- Tuangkan air mendidih ke dalam blender.
- Tambahkan susu kering tanpa lemak.
- Tambahkan 2/3 cangkir gula.
- Tambahkan 3 sendok makan mentega cair.
- Tambahkan beberapa tetes vanili.
- Tempatkan tutup pada blender dan tutup dengan handuk dapur yang dilipat. Pegang dengan kuat dan berbaur dengan kecepatan tinggi selama 30 detik atau hingga halus.
- Tuangkan susu ke dalam toples atau wadah.
- Gunakan segera dalam resep atau simpan dalam wadah tertutup di kulkas.
Anda Mungkin Juga Menyukai