Bagian utara Spanyol dipenuhi dengan kebun apel yang menyediakan beberapa apel terbaik di negara itu untuk cuka apel keras dan makanan penutup apel. Salah satu resep apel Spanyol favorit kami untuk musim gugur adalah tart apel Spanyol yang lembut dan lezat ini. Apel apel Spanyol berukuran individual ini memiliki kerak ringan, keripik dengan isian apel yang lembut, segar dan tidak terlalu manis. Mereka adalah makanan penutup yang sempurna untuk acara musim gugur yang meriah . Panggang di pagi hari dan dinginkan sampai makan malam. Hangatkan mereka sebelum disajikan dan atas dengan es krim vanila atau krim kocok segar . Untuk membuat tart individu, gunakan panci bulat 5 inci.
Catatan : Mengupas, mengiris, dan mengiris apel dapat dilakukan dalam waktu sekitar 5 menit menggunakan pengupas / pengiris / pengiris yang menjepit ke meja.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 hingga 4 apel Granny Smith (sedang)
- 2 sendok makan jus lemon
- 6 hingga 8 sendok makan gula (pasir)
- 1 sendok makan minyak sayur atau mentega (untuk panci pelapis)
- 1 paket (16 ons) dibekukan
- puff pastry
- 1 cangkir
- whipping cream atau setengah setengah
- 1 telur besar
- Opsional: 1 sendok makan kayu manis
Cara Melakukannya
- Panaskan lebih dulu oven hingga 300 ° F derajat pada pengaturan roti panggang. Hapus paket kue puff dari freezer. Buka dan atur setiap lembar yang dilipat pada piring atau talenan untuk dicairkan saat Anda menyiapkan apel.
- Kupas, intisari, dan iris apel. Taburi dengan jus lemon dan tutup rapat, agar tidak berubah menjadi cokelat.
- Hati-hati buka puff pastry yang dicairkan ke talenan. Menggunakan panci tart individu sebagai panduan, potong lingkaran di kue. Tempatkan lingkaran kue di bagian bawah setiap panci tart.
- Harus ada cukup banyak kue yang tersisa untuk memotong strip sempit untuk melapisi sisi panci tart. Tekan kue ke sisi panci. Prick pastry dengan garpu. Jika Anda telah menggunakan pengupas apel / corer / pengiris apel Anda akan diiris dalam spiral - potong spiral apel menjadi dua. Taruh irisan apel dalam lingkaran pada setiap panci tart. Taburkan 1 sendok makan gula di atas setiap tart. Taburkan kayu manis di atas apel jika diinginkan.
- Letakkan panci tart di atas loyang dan letakkan di oven di rak tengah selama sekitar 10 menit, atau sampai apel berwarna cokelat sedikit. Hapus dari oven dan letakkan di meja. Naikkan suhu oven menjadi 350 ° F.
- Kocok telur dalam mangkuk pencampur sedang, lalu tambahkan krim berat dan 4 sendok makan gula. Kocok sampai tercampur rata.
- Tuangkan campuran krim dan telur ke dalam setiap panci tart, yang menutupi apel. Kembalikan tart ke oven dan panggang sekitar 45 menit. Pelacur dilakukan jika pisau dimasukkan ke pelacur dan keluar bersih.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 970 |
| Lemak total | 55 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Sodium | 389 mg |
| Karbohidrat | 104 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 17 g |