Kue bumbu apel ini adalah sajian sempurna untuk saat cuaca berubah menjadi dingin. Semua rasa musim gugur seperti kayu manis, pala, sari apel, dan karamel ada di setiap gigitan. Sajikan kue ini hangat dengan glasir dulce de leche ekstra dan secangkir sari apel panas.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 3/4 gelas tepung
- 1 sendok teh soda kue
- 1 sendok makan kayu manis
- 1 sendok teh pala
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1/2 sendok teh cengkeh tanah
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir gula coklat muda
- 1/2 cangkir mentega, dilunakkan
- 2 sendok makan sari apel
- 1 telur
- 1 cangkir saus apel
- ---
- 2 sendok makan mentega
- 1/2 cangkir dulce de leche
- 1-3 sendok makan sari apel
- 1 sendok teh vanila
- 1/3 gelas manisan gula
- sedikit garam
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 350 derajat. Lumuri dan debu dengan tepung bagian bawah dan sisi panci bentuk pegas 10-inci dan garis bagian bawah panci dengan lingkaran kertas lilin.
- Kocok bahan kering (tepung, soda kue, kayu manis, pala, jahe, cengkeh, dan garam) bersama-sama.
- Krim mentega dengan gula dan sari buah coklat. Tambahkan telur dan kocok dengan baik.
- Campur bahan kering dan saus apel.
- Tuangkan adonan ke dalam panci springform.
- Panggang sampai pai cake kembali ringan untuk disentuh dan tusuk gigi keluar bersih, sekitar 30 menit.
- Hapus dari oven dan biarkan dingin selama 5-10 menit.
- Siapkan glaze: Lelehkan mentega dalam panci kecil. Tambahkan 1 sendok makan sari apel dan dulce de leche dan aduk dengan whisk di atas api kecil hingga lembut. Hapus dari panas dan aduk dalam vanili. Kocok dalam manisan gula dan sedikit garam. Jika perlu, tambahkan 1-2 sendok makan lebih banyak sari apel untuk mengencerkan glasir sehingga dapat disebarkan di atas kue.
- Hapus cincin pegas dari kue, dan gerimis kue dengan glaze dulce de leche sambil tetap hangat.
- Sajikan hangat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Lemak total | 20 g |
| Lemak jenuh | 10 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 64 mg |
| Sodium | 746 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat makanan | 4 g |
| Protein | 4 g |