01 dari 12
Resep Mardi Gras King Cake Mudah
Adonan sabit yang diaplikasi menggantikan adonan ragi yang sudah lama naik, dan gula berwarna menggantikan bir royal yang dicelupkan untuk membuat garis-garis warna yang lebar — keanehan bagi keadilan, hijau untuk keyakinan, dan kuning untuk kekuatan — tradisional pada Mardi Gras King Cake. Dua pintunya membuat kue raja yang paling mudah ini.
Kamu akan membutuhkan:
- 2 kaleng adonan gulung sabit yang didinginkan
- Gula atau gula pengamplasan ungu, hijau, dan emas (tersedia di toko gourmet dan toko pesta)
- Mengisi (whirl 8 ons krim keju dan 1 cangkir gula coklat dalam food processor sampai dikombinasikan secara merata; tambahkan 1/2 cangkir pecan; pulsa untuk memotong kacang dan gabungkan; opsional - tambahkan 1/2 cangkir keringkan kismis direndam rum dengan pecan )
- Kacang kering, almond utuh, atau token angka keramik
- Mencuci telur (1 telur kocok diaduk dengan 2 sendok makan susu)
- Opsional: royal icing
- Opsional: ungu (merah dan biru kerja), pewarna makanan hijau, dan kuning
02 dari 12
Tumpang tindih Segitiga Adonan pada Loyang
Mulailah dengan menggulung adonan gulungan sabit dan memisahkan adonan menjadi segitiga dan memanaskan lebih dulu oven hingga 350 F.
Semprotkan loyang besar dengan semprotan memasak atau tutup lembaran dengan kertas roti.
Posisikan segitiga di samping satu sama lain dengan titik-titik ke arah tengah, tumpang tindih sisi panjang sekitar 1/4 inci. Anda akan membentuk lingkaran besar dengan semua segitiga.
03 dari 12
Buat Lingkaran Dengan Segitiga Adonan
Lanjutkan meletakkan semua segitiga untuk membuat lingkaran. Ketika Anda menyusun segitiga-segitiga itu, sisakan pinggiran jahitannya agar Anda bisa menyesuaikannya dan gerakkan untuk membuatnya dalam lingkaran yang relatif datar.
04 dari 12
Tekan Center Seams
Gunakan jari-jari Anda untuk menekan bagian tengah dari tepi-tepi segitiga bersama-sama — tepat di tengah tempat pengisian akan pergi. Sisakan sisa dari ujung-ujungnya agar Anda dapat melipat sisi luar dan dalam ke atas dan di atas isian.
05 dari 12
Tambahkan Pengisian
Sebarkan isian secara merata dalam sebuah cincin di tengah adonan seperti yang digambarkan.
06 dari 12
Tambahkan Token
Beberapa orang mungkin melewatkan langkah ini, tetapi itu bukan kue raja tanpa token! Anda dapat menggunakan kacang merah kering, almond utuh, atau bayi keramik kecil (mewakili anak Kristus). Di sini, babi keramik kecil yang menyenangkan digunakan.
Ketika kue dipotong dan dibagikan, penemu harta terpendam itu dikatakan menikmati keberuntungan untuk tahun yang akan datang. Penerima yang beruntung juga diharapkan untuk memanggang King Cake atau mengadakan pesta Mardi Gras untuk tahun berikutnya.
Tempatkan token Anda di suatu tempat di pengisian sebelum menutup pengisian.07 dari 12
Lipat Tepi Luar Adonan Selama Mengisi
Lipat tepi luar setiap segitiga menuju pusat hanya ke tepi pengisian untuk menutupi.
08 dari 12
Lipat Semua Tepi Luar dari Adonan
Lanjutkan di lingkaran sampai pengisiannya tertutup.
09 dari 12
Lipat Dough Points Up dan Over the Cake
Angkat ujung runcing dari segitiga ke atas dan di atas kue ke arah tepi luar panci untuk sepenuhnya mengisi isian, selipkan di bawah titik-titik jika panjang. Tekan sedikit jahitannya.
10 dari 12
King Cake Siap Memanggang
Sikat kue dengan mencuci telur.
Anda dapat memanggang kue sekarang jika Anda lebih suka melanjutkan dengan versi tradisional yang akan diwarnai dengan lapisan gula di bagian akhir.
11 dari 12
Tambahkan Gula Berwarna
Untuk kue raja termudah, Anda akan menambahkan warna sebelum dipanggang, dengan membuat garis-garis lebar warna dengan gula pengamplasan seperti yang ditunjukkan di sini.
Entah diberi gula atau tidak, panggang pada 350 F sampai cokelat keemasan dan matang, 30 hingga 35 menit. Biarkan dingin hingga suhu kamar.
12 dari 12
Kue Raja termudah yang pernah ada!
Kue raja Anda siap disajikan. Seperti kebanyakan makanan yang dipanggang, yang terbaik adalah hari dibuatnya.
Jika Anda suka mudah, tetapi Anda juga menyukai icing, jangan ragu-ragu untuk menuangkan royal icing putih — terlihat cantik dengan gula berwarna.
Untuk kue raja es yang lebih tradisional, bagilah icing secara merata di antara 3 mangkuk. Tambahkan 2 tetes ungu atau 2 tetes masing-masing merah dan biru ke mangkuk pertama untuk membuat ungu. Gunakan 2 tetes kuning di mangkuk kedua dan 2 tetes hijau di mangkuk ketiga. Campurkan lapisan gula di setiap mangkuk sehingga pewarna benar-benar dimasukkan untuk lapisan es yang berwarna sama.
Gunakan sendok atau spatula untuk melukis bergaris lebar dari setiap warna pada kue. Untuk kontrol yang lebih baik, kikis setiap mangkuk ke dalam kantong plastik yang dapat ditutup, peras semua udara, tutup kantong, jepit salah satu sudut tas, dan gunakan sebagai tas kue untuk melapisi garis-garis besar lapisan gula pada King Cake. Lapisan gula harus mengeras dan kue siap disajikan sekitar satu jam.