01 06
Apa yang Anda Harus Buat Polandia Pączki atau Donat
Leah Maroney Resep untuk pączki Polandia ini berasal dari Maria Slabodnik Sielewicz dari Indiana Barat Laut. Tidak seperti Resep Pączki lainnya, resep Maria menggunakan telur utuh, dan dia membuat selai strawberry sendiri untuk mengisinya.
Membuat sekitar 50 pączki Polandia Polandia .
Bahan:
- 2 gelas susu panas
- 4 ons mentega suhu kamar (1 batang)
- 1/2 gelas gula
- 1 sendok teh vanila
- 2 paket ragi kering aktif
- 6 telur dengan suhu ruangan besar
- 8 cangkir tepung serbaguna (lebih banyak atau lebih sedikit)
- minyak untuk menggoreng
- Selai untuk diisi
- Gula atau gula confectioners 'untuk rolling
02 06
Campurkan adonan
Leah Maroney Hancurkan 2 cangkir susu dan diamkan hingga 110 derajat. Pindahkan ke mangkuk besar atau mixer berdiri. Tambahkan 4 ons mentega suhu kamar, 1/2 cangkir gula dan 1 sendok teh vanili dan, gunakan pengaduk adonan, aduk sampai gula larut. Tambahkan 2 paket ragi kering aktif dan aduk lagi hingga larut.
Keruk sisi bawah mangkuk dan tambahkan 6 telur suhu ruangan besar, 1 pada satu waktu, aduk rata setelah setiap penambahan.
Dengan mixer yang berjalan dengan kecepatan rendah, tambahkan tepung beberapa sendok makan sekaligus. Anda mungkin tidak membutuhkan semua tepung, atau Anda mungkin membutuhkan lebih banyak. Aduk hingga adonan halus tercapai.
Tutup dan biarkan mengembang dalam mangkuk pencampuran yang sama di tempat hangat, bebas draf selama 1 jam.
03 06
Cara Menggulung dan Memotong Adonan Pączki Setelah Ini Meningkat
Leah Maroney Ketika adonan telah naik, lapisi dengan lembut loyang dengan semprotan memasak. Lapisi sedikit permukaan tempat kerja Anda atau alas silikon dengan tepung, dan tarik segenggam adonan sekaligus. Gulung ke tebal 3/4 inci. Potong dengan pemotong bulat 2 1/2 hingga 3 inci (tidak ada lubang di tengah). Transfer memotong lingkaran ke panci yang disemprot. Ambil memo dan reroll.
04 06
Fry Polish Pączki di 350-Gelar Minyak
Leah Maroney Ketika semua adonan telah dipotong, tutup ronde dan biarkan mereka naik sampai dua kali lipat dalam jumlah besar, 30 menit atau lebih lama (biasanya pada saat semua adonan telah dipotong, pączki pertama siap untuk digoreng).
Tuang sekitar 2 inci minyak ke dalam wajan besi tuang atau panci yang beratnya di bawah dan tempelkan pada termometer penggorengan. Panaskan minyak hingga 350 derajat.
Goreng hingga 6 pączki pada waktu selama 3 menit atau hingga keemasan di bagian bawah. Balik dengan tusuk sate, jepitan atau garpu (tanpa menusuk pączki), dan goreng sisi lain selama sekitar 3 menit atau sampai keemasan, tekan ringan dengan garpu tanpa menusuk pączki.
Perhatikan dengan hati-hati, karena mereka dapat dengan mudah terbakar. Tetap awasi termometer dan atur panas sesuai kebutuhan untuk mempertahankan 350 derajat.
Dengan menggunakan penjepit, keluarkan pączki ke dalam loyang berlapis kertas untuk mengeringkan.
05 06
Cara Mengisi Polandia Pączki Dengan Jam
Leah Maroney Ketika cukup dingin untuk ditangani, gunakan pisau pengupas yang tajam atau pisau bergerigi kecil untuk membuat celah 1 1/2-inci di sisi pączki, cukup besar untuk satu sendok agar pas. Isi dengan satu sendok teh berisi pilihan (Maria menggunakan selai strawberry buatannya). Gulung diisi pączki di gula pasir atau debu dengan gula confectioners '.
06 06
Polandia Pączki Lezat Saat Dimakan Hangat
Leah Maroney Pączki sangat menyenangkan ketika dimakan hangat, tetapi dapat disimpan selama beberapa hari pada suhu kamar. Anda juga bisa membekukannya sebelum mulai berguling.
Catatan: Selalu gunakan hati-hati saat bekerja dengan minyak panas, terutama di sekitar anak-anak. Miliki alat pemadam api yang dirancang untuk kebakaran minyak di siap.