Apa yang kamu merokok?
Selama hampir 55 tahun, Big Chief, dan adik laki-lakinya, Little Chief, telah dirancang untuk merokok semua hal yang tidak secara tradisional termasuk dalam kategori barbekyu yang ketat. Untuk merokok ikan , dendeng, sosis, keju , ini adalah perokok yang sempurna. Suhu memasak yang lebih rendah, yang tidak dapat disesuaikan, dan produksi asap yang layak sangat bagus untuk melestarikan makanan dan menambahkan aroma asap ke hal-hal yang mungkin tidak Anda masak, atau mungkin berakhir di tempat lain.
Untuk merokok potongan daging barbekyu yang besar, seorang perokok yang berbeda mungkin diperlukan.
Pro
- Ringan dan murah
- Sangat baik untuk merokok ikan atau keju atau membuat dendeng
Cons
- Tidak ada kontrol suhu
- Tidak dianjurkan untuk merokok potongan daging yang besar
Deskripsi
- Elemen pemanas 450 watt tunggal
- 576 inci persegi ruang rak rokok
- Kapasitas makanan 50 pon
- Konstruksi aluminium
- Dibuat di Amerika Serikat oleh Smokehouse LLC
Ulasan Perokok Banyak Utama Dibagian Depan
Pada tahun 1968, Luhr Jensen, sebuah perusahaan yang didedikasikan untuk memancing dan memancing menghasilkan perokok kecil, murah, dan ringan yang dapat Anda bawa ke pondok nelayan sehingga Anda bisa merokok menangkap hari itu. Orang-orang dengan cepat menemukan bahwa perokok listrik kecil ini sempurna untuk membuat dendeng karena mereka bisa mengeringkan daging sambil menambahkan dosis asap yang baik. Sekarang dijual oleh Smokehouse Products, Perokok Kecil dan Besar tetap populer, sebagian besar karena fakta bahwa mereka murah , ringan, dan mudah digunakan.
Berasal di Pasifik Barat Laut, yang dulu dikenal Luhr Jensen Smokers dirancang untuk merokok dalam pengertian yang lebih klasik, Eropa tentang metode, merokok sebagai cara pengawetan makanan . Perokok ini tidak, dan masih tidak dibuat untuk barbekyu Selatan tradisional. Anda dapat menggunakannya untuk menambahkan asap ke potongan daging yang lebih besar, mulai dari steak hingga brisket, tetapi Anda benar-benar tidak dapat menggunakannya untuk memasak secara penuh.
Jadi bagaimana seseorang akan merokok rusuk di Big Chief Smoker? Sama seperti biasanya. Siapkan iga seperti biasa. Panaskan terlebih dahulu perokok dan tambahkan serpihan kayu ke laci serpihan kayu yang sangat kecil. Tempatkan rusuk di perokok dan asap selama 20 hingga 30 menit. Hapus dari perokok, bungkus dalam foil dan habiskan dalam oven. Jika ini terdengar seperti parodi barbekyu, belilah yang lain. Jika Anda ingin bisa menghisap keju dan memasukkan bumbu asap ke dalam steak Anda, maka Anda mungkin ingin melihat lebih dekat pada salah satunya.
Salah satu hal yang membuat perokok hebat ini adalah kekurangannya. Kotak perokok ini adalah lapisan tunggal dari lembaran aluminium yang berarti bahwa elemen pemanas listrik 450 watt tidak dapat mempertahankan panas kecuali Anda merokok pada hari yang hangat. Hancurkan unit ini di hari yang dingin dan Anda tidak memiliki perokok panas yang buruk, Anda memiliki perokok dingin yang hebat.
Jadi kata terakhir adalah bahwa untuk membuat brisket asap yang baik, ini sebagian besar adalah pemborosan uang, tetapi untuk merokok begitu banyak hal lain yang tidak termasuk dalam kategori barbekyu tradisional, ini adalah perokok yang sempurna.