Resep ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan ham sisa , dan ini adalah kombinasi rasa lezat. Saus keju cheddar dicampur dengan penne dimasak, ham potong dadu, kacang polong, dan bumbu untuk membuat casserole yang lezat, dipanggang sampai sempurna dengan taburan remah mentega. Sajikan pasta casserole beraroma ini dengan salad yang dilemparkan untuk makanan yang lengkap dan memuaskan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 cangkir pasta (12 ons) penne
- 1 1/2 hingga 2 cangkir kacang polong beku (dicairkan)
- 6 sdm mentega (dibagi)
- 3 daun bawang (diiris tipis)
- 2 sendok makan peterseli segar (cincang)
- 1/2 sendok teh bawang putih (cincang halus)
- 5 sendok makan
- tepung serbaguna
- 3 cangkir susu
- 2 cangkir ham (potong dadu)
- 2 1/2 gelas
- keju cheddar (sekitar 12 ons, dibagi)
- Tambahan:
- 1 1/2 gelas
- remah roti *
Cara Melakukannya
- Semprotkan loyang 3-liter dengan semprotan antilengket atau sedikit minyak dengan mentega.
- Panaskan oven hingga 350 F.
- Dalam panci besar, masak penne pasta dalam air asin yang mendidih mengikuti arah paket. Tiriskan di saringan dan bilas dengan air panas.
- Dalam panci atau panci tumis, lelehkan 4 sendok makan mentega. Tambahkan bawang hijau, peterseli, dan bawang putih; masak, aduk, selama 1 menit. Tambahkan tepung dan masak, aduk, selama 1 menit.
- Aduk susu dan masak, aduk, hingga mengental. Tambahkan ham dan 2 cangkir keju parut dan masak, aduk, sampai keju meleleh dan sausnya panas dan berbuih.
- Tambahkan pasta yang dikeringkan dan kacang polong ke dalam saus, aduk hingga merata dan dipanaskan.
- Masukkan ke loyang. Taburi dengan 1/2 cangkir keju cheddar.
- Lelehkan 2 sendok makan mentega dan aduk dengan remah roti . Taburkan di atas lapisan keju parut.
- Panggang selama sekitar 30 menit, sampai remah-remah, berwarna kecoklatan dan casserole panas dan berbuih.
Catatan: Untuk memasak kacang polong dengan pasta, tambahkan kacang polong beku ke pasta selama 2 menit terakhir waktu memasak dan tambahkan 2 menit ke waktu memasak. Tiriskan pasta dan kacang polong bersama-sama dan bilas dengan air panas.
* Untuk remah roti, robek beberapa potong roti dan masukkan ke dalam food processor; pulsa sampai Anda memiliki remah lembut. Menggunakan roti tua, croissant, atau gulungan bulkie, membuat remah-remah dan membekukannya untuk topping casserole.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 773 |
| Lemak total | 41 g |
| Lemak jenuh | 22 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Sodium | 910 mg |
| Karbohidrat | 68 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 33 g |