Roti cepat ini memiliki keseimbangan yang tepat antara panas dan manis. Dan itu tidak memiliki baking powder, yang dapat meninggalkan rasa aftertaste. Jika Anda tidak menyukai jalapeños, jangan ragu untuk meninggalkannya dan roti jagung yang lembab ini masih akan keluar dengan luar biasa.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/2 cangkir mentega (meleleh)
- 2/3 cangkir gula
- 2 telur besar
- 1 cangkir buttermilk
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh garam
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir tepung jagung kuning
- 1/4 cangkir jalapeno lada (potong dadu)
Cara Melakukannya
1. Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit.
2. Dalam mangkuk besar, aduk bersama mentega cair dan gula. Tambahkan telur dan aduk sampai tercampur. Tambahkan buttermilk dan baking soda, dan kocok untuk menggabungkan. Tambahkan tepung, tepung jagung, cabai, dan garam. Menggunakan adonan spatula sampai tercampur rata. Jangan terlalu campur aduk.
3. Tuangkan adonan ke dalam panci atau loyang persegi 8 inci yang berminyak. Panggang selama 35 menit, atau sampai tusuk gigi dimasukkan di tengah keluar bersih.
Biarkan dingin selama setidaknya 15 menit sebelum mencoba memotong.
4. Sajikan hangat.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 298 |
| Lemak total | 16 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodium | 300 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 6 g |