Kacang polong ini mudah disiapkan dan dimasak dengan saus putih sederhana dan bumbu. Sedikit bawang dan pimiento memberi mereka warna dan rasa.
Tambahkan keju cheddar ringan atau Parmesan ke kacang polong, atau buat dengan paprika merah panggang atau beberapa bacon dalam saus. Kacang polong ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu makan malam Thanksgiving.
Lihat juga
Krim Kacang Dengan Telur
Semi Sayur Risotto
Krim Kentang Dengan Kacang Polong
Apa yang Anda Butuhkan
- 3/4 cangkir bawang tipis diiris tipis atau strip tipis
- 1 1/2 gelas air
- 1 sendok teh garam
- 2 hingga 2 1/2 gelas
- kacang polong beku , sekitar 10 hingga 12 ons
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan tepung terigu
- garam dasbor
- cabikan lada
- pala pala
- 1 sendok makan potong dadu pimiento
- 1/2 cangkir krim kental
Cara Melakukannya
- Campurkan bawang, air, dan 1 sendok teh garam ke dalam panci. Didihkan di atas api sedang-tinggi dan didihkan selama 5 hingga 7 menit. Tambahkan kacang polong dan masak selama 5 menit lagi, atau sampai kacang polong cukup lunak. Tiriskan kacang polong dalam saringan di atas mangkuk dan sisakan 1/2 cangkir cairan memasak.
- Di panci yang sama, lelehkan mentega di atas api sedang-rendah. Tambahkan tepung dan bumbu, aduk hingga halus dan berbuih. Masak, aduk, selama 2 menit.
- Tambahkan pimiento ke campuran tepung bersama dengan krim dan 1/2 cangkir cairan cadangan dari sayuran. Masak, terus aduk sampai mengental.
- Tambahkan sayuran ke saus dan panaskan.
- Untuk empat porsi.
Variasi
- Tambahkan sekitar 1/4 hingga 1/2 cangkir keju parut ke campuran saus kental. Tambahkan sayuran dan panaskan.
- Tambahkan sekitar 1/2 cangkir jamur iris tumis ke dalam saus bersama dengan kacang polong.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 351 |
| Lemak total | 21 g |
| Lemak jenuh | 11 g |
| Lemak Tak Jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodium | 440 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat makanan | 7 g |
| Protein | 8 g |