Pancake Kentang Klasik

Pancake kentang ini dibumbui dengan peterseli atau daun bawang dan beberapa bawang parut.

Parut kentang dan bawang untuk panekuk kentang ini dengan tangan atau gunakan pengolah makanan dengan cakram pengiris halus. Hanya membutuhkan waktu 1 atau 2 menit dengan pengolah makanan!

Sajikan pancake kentang klasik ini dengan saus apel atau krim asam. Tutupi mereka dengan irisan salmon asap dan sesendok krim asam dan Anda memiliki makan siang ringan yang luar biasa. Mereka luar biasa sebagai lauk dengan makan malam atau dengan sarapan besar atau makan siang juga.

Terkait
Potato Pancakes Dengan Bread Crumbs and Chives

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 1/2 kilogram kentang (sekitar, dikupas, 2 gelas parut)
• 1 bawang kecil (parut)
• 1/4 cangkir susu
• 1 telur besar (dipukul)
• 4 sendok makan tepung serbaguna
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam (baru digiling)
• 1 sendok teh bubuk kue
• Opsional: 2 sendok makan parsley (atau daun bawang)
• 4 sendok makan minyak sayur (atau jumlah yang diperlukan untuk menggoreng)

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven hingga 200 F atau pengaturan "hangat".
2. Campurkan parutan kentang dan bawang dalam saringan di atas mangkuk. Ini akan memungkinkan kelebihan cairan mengalir keluar. Setelah 5 hingga 10 menit, ketika pati telah berada di dasar mangkuk, tuangkan air dan tambahkan pati kembali ke kentang. Masukkan kentang dalam mangkuk dan tambahkan susu dan telur kocok.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dengan garam, lada, dan bubuk kue. Taburkan campuran kentang dan aduk sampai tercampur rata. Jika diinginkan, tambahkan peterseli cincang, daun bawang, atau kombinasi keduanya.

1. Panaskan sekitar 4 sendok makan minyak sayur dalam wajan yang dalam, atau gunakan minyak yang cukup untuk membuat lapisan tipis di dalam panci.
2. Masukkan campuran kentang dengan sendok bulat ke dalam lemak panas dan tepuk-tepuk untuk meratakan sedikit. Goreng sampai cokelat keemasan, balikkan ke kedua sisi coklat.
3. Tiriskan di atas tisu dan kemudian taruh di rak; pindahkan ke oven agar tetap hangat saat Anda membuat batch berikutnya.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Kentang Goreng Panggang

Rumah Kentang Goreng

keripik kentang buatan sendiri

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	322
Lemak total	16 g
Lemak jenuh	3 g
Lemak Tak Jenuh	10 g
Kolesterol	154 mg
Sodium	398 mg
Karbohidrat	35 g
Serat makanan	4 g
Protein	10 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)