Biji poppy vegan dan kue lemon ini adalah kue vegan yang bagus untuk musim panas atau kapan saja. Ini ringan dan halus dengan rasa lemon segar. Jika Anda membutuhkan resep kue vegan, berikan resep ini untuk mencoba kue apel poppy lemon.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 lemon
- 1 1/4 cangkir krim non-dairy
- 2 2/3 gelas tepung
- 2 sendok makan biji poppy
- 3 sendok teh soda kue
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 cangkir margarin (melunak)
- 2 gelas gula
- pengganti telur untuk 3 butir telur
- 1/2 sendok teh vanila
Cara Melakukannya
- Pra-panaskan oven hingga 350 F. Secara perlahan, olesi tepung terigu 2 panci persegi atau panci kue bundar 9 inci.
- Parut 4 sendok teh kulit lemon dan peras 1/4 cangkir jus lemon segar. Campurkan jus lemon dengan creamer nondairy dan sisihkan.
- Campurkan tepung, biji poppy, soda kue, dan garam dan sisihkan ini.
- Dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang, kocok margarin vegan dengan gula dan parut kulit jeruk selama 5 menit. Kocok telur pengganti dan vanilla. Kurangi kecepatan mixer listrik menjadi rendah dan kocok dalam campuran tepung sepertiga pada suatu waktu, bergantian dengan sepertiga campuran yang dikeringkan pada suatu waktu. Kocok hingga halus.
- Tuangkan adonan ke dalam panci kue yang disiapkan. Panggang selama 30 menit sampai tusuk gigi yang menempel di tengah keluar bersih.
Dicetak ulang dengan izin dari Cookbook Kompas Welas Asih.