Roast bakes adalah bagaimana Trinbagonians merujuk ke bakes (adonan) yang sebenarnya dipanggang di oven. Adonannya sangat mirip dengan kue goreng , satu-satunya yang dimasak dalam oven.
Ketika di Trinidad dan Tobago dan Anda meminta bakes, kemungkinan mereka akan bertanya apakah Anda ingin memanggang kue, memanggang panggang, atau membakar roti goreng. Jangan bingung, panggang mengacu pada bakes yang dimasak di oven.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 gelas tepung (serba guna)
- 4 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula (granula putih)
- Mencubit
- kayu manis (tanah)
- 1 sendok makan mentega (tanpa garam)
- Air hangat
Cara Melakukannya
Tambahkan tepung, baking powder, garam, gula, dan kayu manis ke mangkuk besar dan aduk rata.
Gosok mentega ke dalam campuran tepung.
Tambahkan air secukupnya untuk membuat adonan yang lembut. Saat adonan berkumpul, remaslah selama 2 hingga 3 menit. Gosokkan minyak di atas adonan dan biarkan istirahat, tertutup, setidaknya 30 menit.
Panaskan oven hingga 350 F.
Uleni beristirahat adonan selama 1 menit dan bagilah menjadi 4 hingga 5 bagian yang sama. Bentuk adonan menjadi bola dan gulung ke lingkaran 3 1/2 inci. Pindahkan ke loyang parchment-lined dengan ruang yang cukup di antara setiap cakram.
Panggang selama 25 menit atau sampai bagian atas berwarna kecoklatan dan bagian bawah, saat diruncing, kedap suara.
Dinginkan rak kawat, iris menjadi setengah dan sajikan sesukamu.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Lemak total | 5 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Sodium | 721 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 2 g |