Melayani orang lain dapat menjadi sulit ketika mereka tidak makan dengan pedoman yang sama yang Anda lakukan atau tidak memiliki preferensi makanan yang sama. Kadang-kadang tampak seolah-olah satu-satunya pilihan yang Anda miliki adalah menyajikan ayam panggang dan sayuran atau salad lagi. Meskipun ini mungkin terlihat seperti itu, itu tidak benar sama sekali. Ambil jamur yang diisi ini misalnya.
Mereka diisi dengan daging kalkun yang lunak dan dicampur dengan tekstur dari water chestnut dan peterseli segar. Pengisian ini dikombinasikan dengan paleo mayo buatan sendiri daripada saus yang kaya dan berat. Dengan rasa yang begitu luwes, Anda bahkan tidak akan menyadari bahwa tidak ada keju swiss yang dilelehkan di atasnya. Ditambah kejutan dari adas dengan membuat Anda menghargai semua bumbu yang telah Anda abaikan dalam masakan Anda.
Ini adalah tambahan yang bagus untuk kursus utama sebagai sisi tambahan atau disajikan sebagai paleo hors d 'ovres. Namun, mereka dapat dibuat menjadi kalkun wajah terbuka " sloppy joe " dengan mengganti 2-3 jamur portabella besar dan menempatkan pengisian di atasnya. Tidak peduli ke arah mana Anda memutuskan untuk mendapatkan ini di perut Anda, Anda akan senang bahwa Anda melakukannya.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 paket jamur (cremini, dicuci dengan batang dibuang)
- Untuk Mengisi:
- 1 pon kalkun tanah
- 1 bawang putih cengkeh (cincang)
- 1/2 kaleng water chestnut (cincang halus)
- 1/4 cangkir mayones (Paleo Mayo)
- 2 sendok makan peterseli segar (cincang halus)
- 1 sendok teh biji adas (dilumatkan atau digiling)
Cara Melakukannya
Panaskan oven hingga 350 derajat F.
Untuk memulai, letakkan jamur di atas piring punggung berbingkai atau di piring casserole besar. Saat oven dipanaskan sebelumnya, dikombinasikan semua bahan isian ke dalam mangkuk pencampur sedang dan remas sampai semua bahan dimasukkan dengan baik ke dalam kalkun tanah.
Menggunakan sendok, sendok bagian yang sama campuran ke setiap jamur cremini sampai semua campuran digunakan.
Setelah oven dipanaskan, masukkan jamur yang sudah diisi dan biarkan memasak selama 35 menit.
Setelah 35 menit, periksa untuk memastikan kalkun matang sepenuhnya.
Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin. Sajikan selagi hangat dan nikmatilah!
PENYIMPANAN: Jamur akan disimpan untuk satu atau dua hari paling banyak. Harus disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Untuk memanaskan ulang, letakkan dalam loyang dan panaskan kembali pada 350 derajat F selama kurang lebih 10 menit atau sampai hangat atau panaskan dalam piring aman microwave pada tinggi selama 2 menit atau sampai hangat.
LEFTOVERS: Pada hari kedua dan tidak yakin apa yang harus dilakukan dengan jamur yang diisi ini? Potong seluruh jamur dan aduk dan masukkan ke dalam wajan dengan telur orak-arik dan kemudian taburi dengan salsa untuk sarapan yang mendadak (mungkin seperti ini Sunrise Scramble ).
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 315 |
| Lemak total | 15 g |
| Lemak jenuh | 3 g |
| Lemak Tak Jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Sodium | 926 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat makanan | 3 g |
| Protein | 23 g |