Nasi goreng adalah hidangan populer di restoran Cina dan Thailand. Buatlah nasi goreng vegetarian dan vegan sederhana dengan resep dasar ini menggunakan minyak wijen dan kecap. Anda juga bisa menambahkan tahu atau sayuran ekstra ke nasi goreng Anda jika Anda suka. Nasi goreng selalu merupakan ide makan cepat dan mudah untuk makan malam tanpa daging.
Jika Anda suka membuat nasi goreng tradisional Asia, Anda mungkin ingin mencoba sentuhan Amerika lainnya pada nasi goreng klasik - quinoa ini !
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 sendok makan minyak wijen
- 3 cangkir beras merah
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang (potong dadu)
- 1/2 kepala kubis (diiris)
- 1 wortel (potong dadu)
- Opsional: 1/2 cangkir kacang hijau
- 1 sendok teh kecap
Cara Melakukannya
- Dalam wajan besar, panggang beras dalam minyak wijen selama satu atau dua menit, sampai berwarna kecoklatan. Tambahkan air dan masak beras sampai matang, sekitar 20 hingga 25 menit.
- Dalam panci terpisah, tumis bawang, kubis, wortel dan kacang polong dalam minyak zaitun sampai sayuran hampir lunak, sekitar 5 menit.
- Tambahkan nasi yang telah dimasak dan aduk rata sampai dipadukan dan dipanaskan. Tambahkan kecap asin dan kombinasikan dengan baik, tambahkan lagi jika diinginkan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 551 |
| Lemak total | 13 g |
| Lemak jenuh | 2 g |
| Lemak Tak Jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 162 mg |
| Karbohidrat | 99 g |
| Serat makanan | 14 g |
| Protein | 13 g |