Ohio Local Foods

Mulai dari resep Cincinnati Chili hingga daftar anggur Ohio, panduan untuk Ohio Local Foods ini akan Anda mulai beli dan makan — belum lagi menghargai — makanan lokal di seluruh Negara Buckeye. Seperti semua panduan negara di sini tentang Makanan Lokal, yang satu ini merupakan pekerjaan yang sedang dikerjakan. Email saya untuk memberi tahu saya apa yang saya lewatkan!

• 01 dari 10

  Ohio Produser & Pasar Petani Musiman

  Ohio kaya akan lahan pertanian dan kondisi pertumbuhan yang sangat baik, bahkan jika musimnya mungkin sedikit lebih pendek dari yang mungkin disukai penduduk setempat. Cari tahu apa yang sedang musim di Ohio dengan Panduan ini untuk Buah-buahan & Sayuran Musiman Ohio , dan kemudian menuju ke salah satu dari banyak pasar petani Ohio. Carilah pasar tersertifikasi yang hanya menjual barang-barang yang ditanam atau diproduksi secara lokal. Mulailah mencari pasar di dekat Anda dengan Panduan untuk Pasar Petani Ohio ini .

• 02 dari 10

  Favorit Ohio: Permen Buckeye

  Permen Buckeye adalah bola selai kacang yang dibentuk agar terlihat seperti kacang pohon buckeye. Mereka mudah dibuat:

  • Buckeye Candy Recipe
  • Buckeye Candy-Making Video

• 03 dari 10

  Favorit Ohio: Cincinnati Chili

  Ada resep dan ide yang bersaing tentang Cincinnati Chili. Jumlah tertentu atau sedikit bumbu ala Yunani (terutama oregano) biasanya terlibat, tetapi kuncinya adalah melayani saus di bawah mie (dan selimut keju).

  • Cabai Cincy
  • Cincinnati "Skyline" Chili

• 04 dari 10

  Favorit Ohio: Danau Ikan

  Entah dari Great Lakes atau danau dan sungai kecil di Ohio, ikan air tawar berlimpah di Negara Buckeye. Ikan untuk mereka sendiri dan kemudian masak mereka dengan panduan ini:

  • Memancing di Danau Erie
  • Memancing untuk Walleye di Ohio
  • Cara Menangkap Walleye
  • Walleye berkulit kentang
  • Grilled Walleye
  • Shore Lunch, versi ini menggunakan keripik kentang untuk keraknya (saya parsial untuk kerupuk yang dihancurkan, tetapi barang-barang renyah yang crispy bekerja)

• 05 dari 10

  Favorit Ohio: Keripik Kentang Mike-Sell

  Perusahaan makanan ringan regional semakin langka, tetapi Chip Keripik Mike-Sell masih berbasis di Dayton, tempat perusahaan ini didirikan pada tahun 1910. Chip Mike Sell masih digoreng dengan minyak kacang, yang membuat pengalaman camilan renyah, lembut, dan penuh rasa.

• 06 dari 10

  Favorit Ohio: Paczki

  Paczki adalah donat penuh gaya Polandia yang populer di Cleveland. Pelajari semua tentang paczki di sini. Ingin mencoba tangan Anda untuk membuatnya? Resep Paczki ini akan membuat Anda dalam perjalanan.

• 07 dari 10

  Favorit Ohio: Pawpaws!

  Pawpaw akan muncul (dan rasanya) menjadi persilangan antara alpukat, mangga, dan buah pir. Ia juga dikenal sebagai "pisang padang rumput" karena teksturnya yang lembut. Orang Ohio merayakan buah unik ini setiap tahun di Ohio Pawpaw Festival.

  Catatan: Di beberapa bagian dunia, nama "pepaya" adalah nama lain untuk pepaya. Pepaya yang tumbuh di Ohio adalah buah yang benar-benar berbeda!

• 08 dari 10

  Pabrik Anggur Ohio

  Ya, Ohio memiliki kilang anggur. Pergi mencicipi anggur, atau hanya menikmati membeli dan minum anggur buatan lokal dari anggur lokal di Ohio Wineries ini. Anda juga dapat memeriksa Ohio Ice Wine, anggur yang sangat manis yang dibuat dari buah anggur yang dibiarkan membeku (dan kemudian mengering) sebelum menekan ke dalam apa yang banyak dianggap sebagai emas cair.

• 09 dari 10

  Makanan Ohio Lainnya: Sirup Maple, Madu, Apel

  Tidak semua orang tahu bahwa Ohio membuat banyak sirup maple. Temukan Rumah Gula dengan panduan ini.

  Seperti kebanyakan negara bagian, ada produsen madu yang membuat negara bagian Ohio lebih manis juga. Pelajari lebih lanjut tentang Ohio Honey.

  Johnny Appleseed melintasi Ohio. Temukan hasil di dekat Anda Panduan untuk Apel Ohio (dan pelajari lebih lanjut tentang Varietas Apple ).

• 10 dari 10

  Sumber Daya Makanan Lokal Ohio

  Temukan acara, ide, dan orang yang berpikiran dengan sumber makanan lokal di Ohio.

  • Ohio Foodshed
  • Slow Food Ohio Utara

  Dapatkan benar-benar Ohio-musiman dengan Dapur Locavore oleh Marilou K. Susko. Itu diisi dengan resep menggunakan bahan mudah tersedia untuk locavores Ohio! Lihat harga di sini.