Resep walleye ini meminta ikan untuk dibumbui dengan mentega jeruk dan campuran kemiri panggang. Ini resep ikan yang lezat untuk setiap kesempatan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 ons / 350 g walleye fillet
- 1/4 cup / 60 mL pecan panggang (cincang)
- 2 sendok makan / 30 mL mentega lunak (tidak meleleh, tetapi suhu kamar)
- 1 sendok teh / 5 mL
- daun bawang segar (cincang)
- 2 sendok teh / 10 mL jus jeruk
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL garam
- 1/4 sdt / 1.25 mL lada hitam
Cara Melakukannya
- Campurkan mentega, daun bawang, jus, dan setengah dari pecan dalam mangkuk kecil dan aduk rata. Sisihkan sisa setengah pecan yang dipotong untuk hiasan.
- Panaskan panggangan. Setelah panas, Ambil potongan aluminium 12 inci persegi dan potong celah 2 inci ke dalamnya setiap dua inci. Semprotkan dengan semprotan antilengket atau sikat dengan minyak dan taruh di atas panggangan. Masukkan fillet walleye di atas kertas, taburi dengan garam dan merica, dan panggang selama 8-12 menit. Fillet dilakukan ketika ikan dengan mudah serpih dengan garpu dan mencapai suhu internal 140 F.
- Dua sampai tiga menit sebelum ikan selesai, tutup dengan mentega pecan. Hapus dari panas sekali ikan telah selesai memasak dan taburkan potongan pecan yang tersisa di atas sebelum disajikan.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 453 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodium | 612 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 12 g |