Nasi goreng nasi adalah salah satu hidangan paling terkenal di Thailand mengingat nanas segar dan makanan laut yang berlimpah di negara ini. Di Thailand, hidangan ini biasa disajikan di kulit nanas. Resep ini berbeda dari nasi goreng Cina karena menggunakan melati daripada beras biasa.
Hidangan yang mudah untuk acara malam hari yang sibuk, nasi goreng klasik ini hadir dalam waktu sekitar dua belas menit dan mengemas semua rasa dari versi restoran favorit Anda.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1 cangkir udang yang dimasak kecil
- 8 Cincin nanas kalengan, dikeringkan
- 1/2 Wortel
- 1 Paprika merah
- 1/2 Bawang kuning, dicincang
- 1 Bawang hijau, bagian putih dan hijau
- 1 hingga 2 sendok makan jagung Japaleno pedas pedas
- 2 sendok makan minyak untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 sendok teh jahe cincang
- 2 cangkir nasi dingin (
- melati beraroma atau basmati jika mungkin)
- 1 hingga 2 sendok makan
- kecap asin
- 1 sendok teh
- bubuk kari (atau secukupnya)
- 1 sendok teh gula (atau secukupnya)
- Hiasan opsional: kelapa bakar, kacang hancur, dan / atau daun mint segar atau daun ketumbar
Cara Melakukannya
- Potong udang menjadi dua jika diinginkan. Potong cincin nanas menjadi irisan.
- Cuci dan parut wortel. Cuci paprika, buang bijinya dan potong-potong kecil. Kupas dan potong bawang. Cuci dan cincang halus bawang hijau. Potong lada Jalapeno.
- Panaskan wajan atau penggorengan dengan api sedang hingga api sedang. Tambahkan minyak, putar panci sehingga melapisi bagian bawah dan sisi.
- Saat minyak panas, tambahkan bawang putih, jahe, dan potongan JalapeƱos. Tumis selama 30 detik, lalu tambahkan bawang. Tumis selama 1 menit, lalu tambahkan paprika merah dan wortel parut. Tambahkan nanas dan udang. Tumis sebentar.
- Tambahkan nasi, dan masak selama 2 menit, terus aduk dan aduk sampai menjadi mengkilap. Masukkan kecap asin .
- Masukkan bubuk kari dan gula. Rasakan dan sesuaikan bumbu jika diinginkan. Aduk bawang hijau atau gunakan sebagai hiasan. Sajikan panas.
- Hiasi dengan kelapa bakar, kacang hancur, dan / atau daun mint segar atau daun ketumbar, seperti yang diinginkan.
Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
---|---|
Kalori | 1297 |
Lemak total | 3 g |
Lemak jenuh | 0 g |
Lemak Tak Jenuh | 0 g |
Kolesterol | 14 mg |
Sodium | 430 mg |
Karbohidrat | 322 g |
Serat makanan | 29 g |
Protein | 20 g |