Jamur kalengan dan kenyamanan sup kental membuat daging babi yang mudah matang ini siap untuk dimasak, dan mudah untuk dianggarkan.
Untuk menggunakan jamur segar, tumis mereka dengan sedikit mentega sampai empuk dan kemudian tambahkan ke daging babi di dekat akhir waktu memasak.
Untuk warna dan rasa ekstra, tumis beberapa iris bawang dan irisan seledri sebelum Anda menambahkan daging babi ke wajan. Potong wortel juga sangat bagus.
Daging babi lezat disajikan dengan nasi atau mie. Kentang tumbuk atau panggang adalah dua pilihan yang sangat baik juga. Dressing atau isian - roti atau roti jagung - adalah hidangan sampingan yang sangat baik yang cocok dengan daging babi.
Apa yang Anda Butuhkan
- 4 sampai 6 daging babi loin, sekitar 1 inci tebal
- 2 sendok makan
- minyak zaitun extra virgin
- 3/4 sendok teh
- garam kosher
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 kaleng (10 1/4 ons)
- krim kental sup jamur
- 1/2 gelas air atau
- kaldu ayam , sebaiknya natrium rendah atau tanpa garam
- 1 kaleng (8 ons) kecil atau irisan jamur utuh, dikeringkan
- 2 sendok makan peterseli segar cincang, opsional
Cara Melakukannya
- Taburi daging babi dengan garam dan lada.
- Dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi, masak daging babi dalam minyak zaitun sampai kecokelatan di kedua sisi. Tuangkan minyak berlebih.
- Dalam mangkuk, gabungkan krim kental sup jamur dengan air atau kaldu dan tuangkan ke atas daging. Tutup rapat, kecilkan api ke rendah, dan didihkan selama 30 menit. Tambahkan jamur dan masak selama 10 menit lebih lama.
- Atur di atas piring dengan jamur dan saus dan hiasi dengan peterseli, jika diinginkan.
Tips dan Variasi
- Tumis irisan bawang dan irisan seledri dalam 1 sendok makan minyak zaitun. Hapus mereka ke piring dan kemudian masak daging babi. tambahkan bawang dan seledri kembali ke wajan bersama dengan campuran sup dan lanjutkan dengan resepnya.
- Daging babi pada tulang umumnya lebih beraroma daripada daging babi tanpa tulang.
Resep Pork Chop Lainnya
- Potongan Bakau Daging Babi Daging Besi dengan Apel
- Daging Babi Penggorengan dengan Krim Babi dan Wine Sauce
- Daging Babi Barat Daya Pedas dengan Tomat dan Peppers
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 479 |
| Lemak total | 38 g |
| Lemak jenuh | 17 g |
| Lemak Tak Jenuh | 14 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodium | 523 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 32 g |