The Cream Sauce (atau Crème Sauce) adalah saus krim klasik asli dan salah satu variasi paling sederhana pada saus Béchamel .
Karena itu sangat sederhana, itu benar-benar turun ke bumbu. Dan tentu saja, ada baiknya jika Anda sudah membuat Béchamel yang bagus untuk memulai. Adapun krim, untuk beberapa alasan, krim organik tampaknya memiliki rasa yang lebih baik, jadi itulah yang saya gunakan.
Juga, karena saus itu sendiri sangat banyak di sisi putih, saya ingin menambahkan semacam herbal cincang di bagian akhir, hanya untuk bunga. Tetapi ini tidak benar-benar diperlukan.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 cangkir saus Béchamel
- 1/2 cangkir krim kental
- garam halal secukupnya
- lada hitam secukupnya
- Opsional: herbal segar cincang (seperti daun bawang atau peterseli)
Cara Melakukannya
- Dalam panci yang berat, panaskan Béchamel sampai mendidih.
- Dalam panci terpisah, panaskan krim dengan lembut hingga mendidih. Kurangi sekitar seperempat, sekitar 10 menit.
- Kocok krim panas ke Béchamel dan sajikan segera.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Lemak total | 6 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodium | 330 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat makanan | 1 g |
| Protein | 1 g |