Jangan Melawan Flare-Up, Kontrol Mereka
Penting bagi Anda untuk memahami bahwa flare-up bukanlah masalah besar yang mungkin Anda pikirkan. Firasat yang terkontrol baik-baik saja; saat itulah api menjadi tak terkendali sehingga Anda memiliki masalah. Ada beberapa cara untuk mengatasi flare-up dan botol semprot penuh air bukanlah cara terbaik.
Perencanaan untuk Flare-Up
Anda perlu merencanakan flare-up dan mempersiapkannya. Langkah pertama adalah mengurangi risiko flare-up dengan memangkas semua lemak yang tidak perlu dari makanan yang Anda panggang.
Untuk rasa, daging harus dibiarkan dengan sedikit lemak. Ini membantu mencegah daging mengering saat memanggang. Menghilangkan kelebihan lemak juga termasuk minyak dalam bumbu perendam atau saus . Marinade harus dibiarkan tenggelam dan kemudian kuras sehingga daging yang sudah direndam tidak menetes ke dalam minyak saat menabrak panggangan. Dengan mengurangi jumlah lemak pada daging yang Anda panggangan, Anda mengurangi jumlah flare-up.
Memiliki Escape
Tentu saja, Anda tidak bisa dan tidak boleh mengambil semua lemak. Makanan seperti ayam dengan kulit atau steak tebal atau roti hamburger yang baik akan memiliki lemak dan lemak itu akan mencair dan sangat mungkin terbakar. Tidak apa-apa. Yang Anda butuhkan adalah rencana pelarian. Kecuali Anda memanggang cukup makanan untuk menutupi seluruh permukaan memasak panggangan Anda, Anda harus siap untuk memindahkan daging dari api, ke bagian lain dari parutan memasak. Ini memberi Anda kemampuan untuk menjauhkan makanan dari pembakaran dan mencegah pembakaran.
Setelah Anda membersihkan area makanan yang menyala, biarkan ia terbakar. Lemak yang terkena api dan panas yang hebat akan cepat terbakar. Anda juga dapat menggunakan rak pemanasan atas untuk menyimpan makanan sementara sementara flare-up tetap ada. Seperti berkelahi dengan api, langkah pertama adalah mengeluarkan bahan yang mudah terbakar dari api.
Tonton Panggangan
Flare-up menyebabkan makanan yang terbakar hanya jika mereka pergi tanpa pengawasan. Jika Anda meletakkan sesuatu yang berlemak di atas panggangan Anda tidak memiliki kemewahan untuk memeriksa skor pertandingan. Dalam lima menit, nyala api minyak dapat mengurangi hampir semua hal menjadi abu, jadi tetaplah di dekat pemanggang. Makanan yang diawasi tidak terbakar.
Mengontrol
Setelah Anda memiliki gejolak akan mengambil kendali itu. Dengan memindahkan daging yang meneteskan lemak ke dalam flare-up, Anda dapat mempertahankan flare-up di satu tempat. Katakanlah Anda memiliki selusin paha ayam. Ketika flare-up mulai memindahkan ayam keluar dari jalan, katakan pada rak pemanasan. Sekarang jatuhkan potongan ayam ke tengah-tengah flare-up selama beberapa detik untuk membiarkan lemak pada ayam mengering dan terbakar. Lakukan ini dengan semua bagian, lalu bersihkan area panggangan itu. Biarkan ia terbakar ketika Anda menyimpan ayam di sisi lain atau di rak pemanasan. Lebih buruk datang ke buruk menghapus makanan sepenuhnya dari panggangan, biarkan lemak membakar dan kemudian melanjutkan memanggang. Jika Anda tidak dapat mencegahnya maka Anda harus dapat mengendalikannya.
Menyiram Api
Jika semuanya gagal, Anda dapat menggunakan botol semprot. Botol semprot berisi air adalah senjata terakhir. Ada beberapa alasan Anda tidak ingin menggunakan botol semprot.
Pertama-tama, Anda tidak menaruh air pada api minyak. Itu selalu aturan nomor satu. Air dan minyak bakar tidak akur. Kedua, sementara air akan mengurangi atau bahkan memadamkan api sementara itu tidak ada apa-apa untuk menghilangkan lemak di panggangan: yang kedua memanas lagi flare-up akan kembali. Ketiga, ketika Anda menyemprotkan api gemuk dengan air, minyak akan meledak. Minyak yang terbakar itu memerciki makanan dan merusak rasanya. Namun, jika Anda berakhir dengan sebuah flare-up yang tidak dapat dikendalikan memindahkan makanan keluar dari jalan, ke piring jika Anda harus, mematikan pembakar, dan menyemprotkan lemak untuk memadamkannya. Sekarang Anda dapat memulai kembali.
Pemulihan bencana
Setelah Anda memiliki suar besar, saatnya untuk membersihkan panggangan Anda. Mulailah dengan membiarkannya memanas dan membakar sebanyak minyak sebanyak yang Anda bisa.
Sekarang masuk ke sana dan bersihkan semua lemak yang terbakar dan makanan dari bawah panggangan Anda. Panggangan bersih benar-benar menghasilkan lebih sedikit flare-up.
Jadi, ingatlah untuk merencanakan flare-up Anda: kurangi risiko dengan mengurangi lemak, memiliki rencana pelarian dalam pikiran untuk mengeluarkan makanan, dan tetap memperhatikan makanan yang Anda masak.