Oven Braised Beef Short Ribs Dengan Kubis

Rusuk pendek mulut meleleh direbus sampai sempurna dengan sedikit bacon, jus apel, kaldu sapi, dan irisan kubis. Ini adalah makanan yang menenangkan, ideal untuk musim dingin atau musim dingin. Saya menggunakan bumbu panggang steak pada iga ini, tetapi merasa bebas untuk menggunakan campuran garam berbumbu favorit Anda.

Apa yang Anda Butuhkan

• 1 sendok makan minyak sayur
• campuran bumbu steak atau campuran garam berbumbu lainnya
• 5 pon iga daging sapi, sekitar 8 rusuk pendek
• 6 potong daging asap, potong dadu
• 1 bawang besar, diiris
• 1 1/2 cangkir jus apel
• 1 cangkir kaldu daging sapi
• 3 sendok makan cuka sari apel
• 1 kubis kepala, potong menjadi irisan

Cara Melakukannya

1. Panaskan oven sampai 325 F.
2. Dalam oven atau ketel Belanda yang besar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Gosokkan seluruh rusuk dengan campuran bumbu kemudian bakar di semua sisi, sekitar 2 menit di setiap sisi.
3. Angkat iga dan sisihkan. Tambahkan bacon ke panci dan masak selama 3 hingga 4 menit, atau hingga matang tetapi tidak renyah. Tambahkan bawang dan masak, aduk, selama 2 menit. Tambahkan iga kembali ke panci dan tambahkan jus apel, kaldu daging sapi, dan cuka sari; bawa ke simmer. tutup rapat dan panggang selama 2 jam. Tambahkan kubis, tutup, dan terus masak, olesi sesekali, selama sekitar 30 hingga 45 menit lebih lama, atau sampai kubis lunak.

Berfungsi 4.

Anda Mungkin Juga Menyukai

Cara Memotong Kepala Kubis menjadi Wedges

Red Wine Braised Resep Short Ribs

Oven Braised Beef Short Ribs Recipe

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori	2088
Lemak total	155 g
Lemak jenuh	65 g
Lemak Tak Jenuh	73 g
Kolesterol	509 mg
Sodium	754 mg
Karbohidrat	32 g
Serat makanan	9 g
Protein	141 g

(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)