1. Mereka Terbesar Melakukannya
Bagi banyak orang yang dibesarkan di rumah Yahudi yang taat (dan itu tidak hanya berarti Ortodoks ...), menjaga halal adalah bagian dari struktur kehidupan mereka. Itulah yang terasa normal, dan apakah mereka melakukannya karena kebiasaan atau keyakinan religius pribadi, sulit membayangkan melakukan hal lain.
2. Sahabat dan Kerabat Kosher yang Jujur Dapat Makan Di Rumah Mereka
Tidak dapat disangkal bahwa berkumpul di meja untuk berbagi makanan dengan teman-teman dan orang-orang yang dicintai adalah salah satu kesenangan hidup yang besar.
Jika anggota keluarga atau teman dekat menyimpan halal, keinginan untuk menjadi tuan rumah makan dapat menjadi insentif besar untuk menjaga rumah yang halal.
Orang tua dengan anak-anak yang menjadi lebih taat beragama, misalnya, dapat memutuskan untuk menjaga dapur yang sangat halal sehingga seluruh keluarga dapat makan bersama - bahkan jika ada berbagai tingkat ketaatan pribadi dalam keluarga.
3. Mereka Laktosa Tidak Bertoleransi atau Alergi terhadap Susu
Tidak semua orang yang mencari makanan halal melakukannya untuk alasan agama. Tetapi karena hukum kashrut memaksakan pemisahan ketat antara susu dan daging, orang-orang dengan alergi susu atau intoleransi dapat yakin bahwa jika suatu produk halal disertifikasi sebagai daging atau pareve, itu bebas dari semua produk susu .
4. Mereka Percaya Makanan Halal Lebih Bersih (atau Lebih Sehat atau Lebih Aman)
Untuk memperoleh dan mempertahankan sertifikasi halal, fasilitas produksi pangan harus sering dikunjungi oleh perwakilan agen kashrut , yang membantu memastikan pabrik memenuhi standar halal.
Beberapa produsen, katering, atau restoran bahkan akan memiliki mashgiach (supervisor) pada staf untuk pengawasan kashrut konstan di tempat.
Banyak yang menganggap lapisan tambahan pengawasan produksi ini berarti makanan "lebih bersih" atau disimpan dengan standar keamanan pangan yang lebih tinggi. Dalam kasus pemalsuan serangga, itu mungkin benar - kashrut memiliki toleransi yang sangat kecil untuk konsumsi hampir semua serangga, jadi ada banyak perhatian yang dibayarkan untuk memastikan bahwa produk dan biji-bijian tidak mengandung bug.
Tetapi meskipun halal berarti "cocok" untuk makan, dari sudut pandang teknis, halacha (hukum Yahudi) tidak terlalu peduli dengan apakah makanan mempromosikan kesehatan atau dibuat di dapur murni. Ada banyak produk halal yang penuh dengan aditif, lemak trans, atau banyak garam atau gula. Dan pengawasan halal bukanlah jaminan bahwa restoran atau katering memiliki rencana HACCP di tempat, atau menggunakan teknik penanganan makanan yang aman.
5. Mereka Peduli Tentang Kesejahteraan Hewan
Sepanjang garis serupa, banyak orang Yahudi dan non-Yahudi yang peduli tentang kesejahteraan hewan merasa lebih nyaman membeli daging halal, karena Taurat mengambil sikap yang kuat terhadap menyebabkan tza'ar ba'alei chayim (penderitaan makhluk hidup). Shechita - ritual penyembelihan - dimaksudkan untuk menjadi manusiawi dan secepat mungkin, sangat berbeda dengan realitas pabrik peternakan dan rumah pemotongan hewan industri.
Namun demikian, dalam beberapa tahun terakhir telah ada serangan balik terhadap pembantaian ritual di arena politik tertentu, dengan beberapa negara langsung melarangnya. Sementara kampanye untuk melarang pembantaian ritual cenderung untuk mendukung masalah kesejahteraan hewan, banyak pertanyaan jika mereka sebenarnya termotivasi oleh sentimen Islamofobia dan anti-Semetik.
Kebenarannya adalah, jika seseorang akan mengkonsumsi daging sama sekali, penting untuk menerima bahwa seekor hewan harus disembelih untuk menghasilkan daging itu dan bahwa prosesnya pasti akan menyebabkan stres atau rasa sakit pada hewan itu. Secara teoretis, shechita yang tepat meminimalkan rasa sakit itu, karena hewan itu harus disembelih dengan cepat dengan pisau yang sangat tajam dan bebas-nick. Ini bukan untuk mengatakan bahwa industri daging halal telah bebas dari kontroversi terkait dengan metode pertanian pabrik dan praktik rumah jagal yang dipertanyakan. Tapi ada kebangkitan baru-baru ini dalam hal merangkul etika peternakan dan shechita , sebagaimana dibuktikan oleh pertumbuhan pakaian seperti Grow and Behold dan Kol Foods, dua pemasok daging giling kosher yang sehat dan diproduksi secara manusiawi.
6. Mereka Vegetarian
Hukum Yahudi mengkategorikan makanan sebagai daging, susu, atau pareve (netral).
Daging dan produk susu tidak boleh bercampur, sementara makanan pareve, seperti produk, biji-bijian, atau telur dapat dikonsumsi baik dengan daging atau produk susu. (Sebagai catatan tambahan, ikan dianggap pareve, meskipun orang Yahudi Ortodoks biasanya menahan diri dari memasak ikan dan daging bersama-sama, atau memakannya dari piring yang sama).
Dalam kasus apa pun, kategorisasi ini menyederhanakan belanja makanan bagi banyak vegetarian. Jika suatu produk bersertifikat kosher pareve, itu selalu bebas dari daging dan susu, dan sangat cocok untuk vegetarian. Demikian pula, vegetarian lacto-ovo dapat membeli makanan susu halal tanpa khawatir bahwa mereka mungkin mengandung produk daging.
Kebetulan, meskipun puritan kashrut mempertahankan bahwa orang Yahudi yang menjaga rumah yang benar-benar halal namun makan di restoran non-halal tidak benar-benar menjaga halal, banyak sekali yang memilih untuk melakukan hal itu. Dengan hanya mengonsumsi makanan vegetarian (dan kadang-kadang spesies ikan yang halal) ketika makan di tempat-tempat yang tidak halal, mereka mematuhi semangat - jika bukan surat - hukum kashrut .
7. Mereka Halal-Observant
Meski tidak identik, ada banyak persamaan antara hukum kashrut dan halal. Baik orang Yahudi maupun Muslim yang taat menahan diri dari memakan daging babi, darah, dan hewan mati (misalnya mereka yang mati karena sebab alamiah, penyakit, atau serangan), dan pembantaian ritual yang tepat diperlukan untuk membuat hewan yang layak untuk dikonsumsi.
Dalam beberapa tahun terakhir, ada pertumbuhan dalam sertifikasi halal, tetapi khususnya di AS, masih jauh lebih umum untuk melihat produk makanan dengan sertifikasi halal . Meskipun tidak semua produk halal cocok untuk Muslim yang taat - produk yang mengandung anggur atau alkohol, misalnya, akan terlarang - banyak yang mencari daging halal atau produk halal lainnya jika makanan bersertifikat halal tidak tersedia.
8. Untuk Melestarikan Tradisi dan / atau Merangkul Identitas Yahudi
Gastronom Prancis, Brillat-Savarin, dengan terkenal menyatakan "Katakan apa yang Anda makan, dan saya akan memberi tahu Anda siapa Anda." Tanpa diragukan lagi, menjaga halal adalah gaya hidup dan satu yang mendefinisikan pemakan dan memberikan petunjuk tentang komunitas yang ia miliki dalam banyak hal.
Tentu saja, ada banyak makanan tradisional yang beresonansi sebagai " Yahudi " , dan persiapan dan konsumsi mereka sangat penting untuk penciptaan dan pelestarian tradisi keluarga, perayaan hari raya, dan kehidupan sehari-hari.
9. Untuk Mempromosikan Perhatian Penuh Tentang Makanan
Menjaga halal bukan hanya tentang makanan yang mungkin dimakan atau tidak. Ada banyak aturan tentang persiapan dan konsumsi. Ada periode menunggu yang bervariasi antara konsumsi daging dan susu. Ada berkat yang bisa dikatakan baik sebelum dan sesudah makan.
Dengan kata lain, menjaga halal adalah usaha yang berorientasi pada detail dan yang membutuhkan disiplin. Tetapi struktur dapat meningkatkan kesadaran dan kesadaran yang meningkat tentang apa, bagaimana, dan di mana seseorang makan. Dan bagi banyak orang, perhatian itu dapat meningkatkan penghargaan, sukacita, dan wawasan spiritual yang lebih dalam.
10. Karena Tuhan (dan / atau Taurat) berkata demikian
Meskipun kedengarannya sedikit mengejutkan, ini sebenarnya adalah salah satu alasan paling sederhana dan paling lugas yang harus dijaga oleh orang Yahudi yang taat . Untuk semua alasan filosofis, ideologis, bahkan quasi-ilmiah yang diajukan orang untuk membantu menjelaskan kashrut , di hati mitzvah (perintah) untuk menjaga halal dianggap sebagai chok - hukum yang tidak dapat dijelaskan dengan logika saja.
Itu tidak berarti bahwa menjaga halal adalah masalah iman buta, tetapi lebih bahwa merangkul kashrut menandakan penegasan kebijaksanaan Tuhan dan kesediaan untuk menerima hukum-hukum Taurat.