Berapa Banyak yang Saya Butuhkan?
Pernah bertanya-tanya berapa banyak kue yang Anda butuhkan untuk membuat pai, atau pastry, quiche atau kapan pun Anda perlu menggunakan pastri yang tidak enak? Mungkin cukup sering. Lagi pula, memberitahuku aku butuh begitu banyak gram tepung yang tidak banyak membantu, kan?
Meskipun membuat kue shortcrust cepat, lugas dan mudah, menghitung berapa banyak yang Anda butuhkan untuk menutupi kue atau mengiris timah dapat membingungkan. Jadi, bagaimana Anda mengerjakan apa yang Anda butuhkan?
Bagaimana Cara Saya Mengerjakan Berapa Banyak Pastry yang Saya Butuhkan?
Jawabannya tidak mudah untuk dikerjakan kecuali yu adalah tukang roti yang membuat kue sepanjang waktu Anda akan terbiasa dengan nuansa bahan dan apa yang akan mereka buat dan seberapa jauh mereka akan pergi
Jika sebuah resep panggilan untuk sejumlah kue tertentu, ini biasanya berarti berat tepung dan lemak, ditambah air yang Anda tambahkan, apa yang tidak memberitahu Anda berapa banyak kuantitas yang akan dibuat, bagaimana bisa? Hanya Anda yang tahu apa yang Anda buat.
Cara Paling Sederhana Untuk Menghitung Jumlah Pastry
Anda dapat dengan cepat menyelesaikannya dengan membuat catatan setiap kali Anda membuat kue, mencatat apa yang Anda buat dengannya, seberapa tipis gulung itu dan berapa banyak kue tart, pasties , dll. Yang Anda buat.
Atau lebih mudah, gunakan kalkulator sederhana ini di bawah ini, yang kira-kira sudah berhasil untuk Anda.
Berikut ini panduan cepat untuk membantu memperkirakan berapa banyak yang akan digunakan.
- 200g tepung (7oz) = 300g (10 oz) pastry. Jumlah ini akan mencakup piring 600 ml (1 pint), atau garis dan tutup pai 18 cm (7 ")
- 300 g tepung (10 oz) = 450g (14 ½ oz)) pastry, ini akan mencakup hidangan 1,5 - 2 liter (2½ - 3 ½ pint /), atau garis dan tutup kue 23 cm (9 ").
- 400g tepung (13 oz) = 600g (1¼lb) pastry, ini akan mencakup hidangan 2,5 liter (4 pint), atau garis dan tutup pai 30cm (12 ").
Membuat Pastry Terlalu Banyak?
Jangan khawatir. Cukup gulung potongan kue dan gunakan untuk membuat kue tar , jadi cepat, sederhana, dan lezat untuk dimakan.
Jika Anda memiliki lebih dari sisa, kemudian bekukan kue. Bungkus dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam freezer untuk nanti. Sederhana. Anda dapat menambahkannya ke lebih banyak kue di lain waktu.