Ini hanyalah salah satu cara untuk membuat Shiso Mojito, yang sangat mirip dengan Mojito klasik. Perbedaan antara keduanya adalah Shiso Mojito menggunakan shiso di tempat mint.
Shiso, atau perilla, adalah ramuan dalam keluarga mint dan terutama digunakan dalam masakan Jepang. Ada dua jenis shiso, merah dan hijau, dengan hijau yang disukai dalam resep ini.
Ini sedikit sulit untuk dijelaskan, tetapi Anda akan menemukan itu tidak memiliki rasa mint seperti yang biasanya kita pikirkan tentang ramuan, itu lebih dari rasa adas manis , jeruk, dan kayu manis. Beberapa orang membandingkannya (terutama yang merah) dengan kemangi ringan sementara beberapa resep menyarankan peterseli sebagai pengganti ketika shiso tidak dapat ditemukan.
Karena shiso telah menjadi lebih populer dalam beberapa tahun terakhir, adalah mungkin untuk menemukannya di toko grosir dan toko yang mengkhususkan diri dalam masakan internasional.
Di luar shiso, resep ini dapat diadaptasi dalam beberapa cara. Ini berpasangan dengan cachaca, meskipun rum ringan kualitas melakukan pekerjaan yang baik juga. Kapur kunci dan jus yuzu menambahkan aspek tart yang bagus yang membuatnya sangat menarik. Selain itu, ginger ale adalah mixer yang bagus dengan resep ini karena ginger ale menambahkan sedikit rasa manis yang tidak dimiliki oleh soda klub Mojito.
Apa yang Anda Butuhkan
- 2 ons
- rum ringan (atau
- cachaca )
- 2 sendok makan air jeruk nipis (dari 1 jeruk nipis)
- 4 sampai 6 daun mint (mint hijau shiso)
- 2 sendok teh gula
- 1 tanda hubung
- jus jeruk nipis (atau jus yuzu)
- 8 ons ginger ale (kurang lebih sesuai kebutuhan untuk mengisi gelas)
- Hiasan:
- roda kapur
Cara Melakukannya
- Tempatkan gula, air jeruk nipis, dan mint ke dalam gelas tinggi .
- Muddle sampai gula larut dan daun mint pecah, melepaskan rasa mereka.
- Tambahkan rum dan jeruk nipis atau jus yuzu dan isi gelas dengan es.
- Aduk , taburi dengan ginger ale dan hiasi dengan roda jeruk nipis.
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Lemak total | 9 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodium | 1,434 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat makanan | 13 g |
| Protein | 18 g |