Berapa banyak tomat segar yang sama dengan yang bisa?
Kami semua sudah ada di sana — Anda mulai membuat resep dan itu membutuhkan satu pon tomat . Anda tidak memiliki skala makanan, jadi bagaimana Anda tahu berapa banyak tomat yang digunakan? Atau, mungkin resepnya meminta tomat kalengan tetapi Anda hanya memiliki yang segar — apa tepatnya yang setara dengan 28 ons?
Untungnya, ada metode untuk mengubah tomat dari jumlah ke berat, atau segar ke kalengan. Bagan yang meletakkan ekuivalen dari keseluruhan tomat dengan berat, tomat utuh ke cangkir, dan kaleng ke seluruh tomat dan cangkir akan membuat konversi ini cepat dan mudah.
Tapi sebelum kita membahas itu, mari kita bicara tentang bagaimana memilih tomat terbaik.
Memilih Tomat Top-Takik
Saat ini ada begitu banyak pilihan jenis tomat di supermarket — ceri, anggur, kuning, pusaka, anggur-matang, Campari, Kumato, bistik sapi, dan Roma, untuk menyebut beberapa saja. Tetapi tidak peduli apa pun variasi yang Anda pilih, yang penting Anda tahu apa yang harus dicari untuk memastikan bahwa Anda mendapatkan kualitas terbaik. Ada tiga cara untuk menentukan apakah tomat layak dibeli: penampilan, rasa, dan bau.
Pertama, Anda ingin mencari tomat yang memiliki warna merah cerah. Mereka yang "pohon anggur matang" mungkin menjadi taruhan terbaik Anda karena sebagian besar tomat dipanen ketika masih hijau dan dibiarkan matang dalam pengangkutan, yang menghasilkan buah yang pucat dan terasa hambar. Juga, periksa cacat apa pun seperti bintik-bintik hitam — mereka mungkin tampak tidak ada apa-apanya, tetapi mereka bisa menandakan bahwa bagian dalam busuk.
Selanjutnya, pegang tomat — Anda ingin membuatnya terasa berat di tangan.
Sebuah tomat dengan sedikit berat berarti bahwa itu matang dan enak dan berair di dalamnya. Kemudian berikan pemerasan lembut. Berapa banyak yang diberikan? Anda ingin menahan tetapi tidak merasa keras. Tentu saja, Anda juga tidak ingin itu menjadi tumpukan bubur.
Langkah terakhir adalah mengambil bau. Jika Anda tidak mencium apa pun maka Anda mungkin tidak akan merasakan apa pun.
Anda ingin tomat memiliki aroma yang bersahaja dan manis yang agak kuat.
Tentu saja, jika tomat dikemas dalam bungkus plastik atau wadah yang bersentuhan dan berbau tidak mungkin. Jika Anda bisa, hindari membeli tomat yang dikemas sebelumnya, tetapi jika itu satu-satunya pilihan Anda, lakukan yang terbaik yang dapat Anda lakukan.
Tomat Setara berdasarkan Berat
Bagan ini mengubah jumlah tomat yang berbeda menjadi berat — sempurna ketika resep Anda menentukan berat badan tetapi Anda tidak tahu beratnya.
| 1 tomat besar | kurang dari 1 pound |
| 3 tomat dunia sedang | 1 pound |
| 8 tomat plum kecil | 1 pound |
| 15 sampai 20 buah tomat ceri | 1 pound |
Mengubah Berat ke Piala
Jika Anda membeli tomat menggunakan skala toko kelontong, maka Anda hanya memiliki berat untuk bekerja dari-tetapi resep Anda panggilan untuk cangkir tomat cincang. Bagan ini akan membantu Anda mewujudkan yang setara.
| 1 pound | 1 1/2 cangkir tomat cincang |
| 1 pound | 3 gelas dimurnikan |
| 2 1/2 pon | 3 cangkir dicincang dan dikeringkan |
| 2 cangkir cincang | 1 pound |
| 2 1/2 pon | 2 ½ cangkir biji, cincang, dan dimasak |
Equivalen Tomat Kalengan
Mungkin Anda membuat keputusan pada menit terakhir untuk membuat hidangan tertentu yang membutuhkan tomat kaleng, dan Anda hanya memiliki tomat segar di dapur. Atau resepnya meminta cangkir tomat dan Anda akan menggunakan kaleng.
Tidak perlu khawatir — bagan ini akan menyelesaikan semuanya.
| 1 cangkir tomat kalengan | 1 1/2 cangkir tomat segar, dipotong, dimasak |
| 1 (16-ons) bisa | 2 cangkir undrained, 1 cangkir dikeringkan |
| 1 (28-ons) bisa | 3 cangkir undrained, 2 1/2 gelas dikeringkan |
| 1 (35-ons) bisa | 4 cangkir undrained, 2 1/2 sampai 3 gelas dikeringkan |
| 1 (14,5-ons) bisa | 5 sampai 6 tomat kecil atau sekitar 1 pon |
Setara Lainnya
Entah itu masalah porsi atau cara mengganti saus tomat, konversi ini akan membantu Anda di dapur.
| 1/2 pound atau 1 tomat | 1 porsi |
| 1 cangkir tomat segar cincang kuat | 1/2 cangkir saus tomat ditambah 1/2 cangkir air |
| 1/2 cangkir pasta tomat ditambah 1/2 cangkir air | 1 cangkir saus tomat |