Popcorn karamel ini dipanggang dengan sempurna keemasan pada suhu yang sangat rendah. Karamel jagung dilapisi dengan glasir gula coklat yang lezat. Buat dua batch dari popcorn ini dan lihatlah menghilang!
Satu pembaca menambahkan beberapa kayu manis ke dalam campuran dan keping cokelat menjelang akhir waktu memasak (lihat komentar pembaca). Buat dengan kacang mete atau pistachio, atau gunakan kacang campur atau kacang tanah.
Apa yang Anda Butuhkan
- 3 liter popcorn bermunculan
- 3 cangkir kacang campur kering, tanpa garam, atau kacang
- 1 cangkir gula merah, padat
- 1/2 cangkir sirup jagung terang atau gelap
- 1/2 cangkir mentega
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1/2 sendok teh ekstrak vanili
Cara Melakukannya
- Panaskan oven hingga 250 F (130 C / Gas 1/2).
- Dalam wajan panggang besar, gabungkan popcorn dan kacang yang muncul. Letakkan panci di oven yang sudah dipanaskan saat Anda menyiapkan campuran glasir
- Dalam panci sedang, campurkan gula merah, sirup jagung, mentega, dan garam. Bawa campuran gula dan mentega hingga mendidih penuh di atas api sedang, aduk terus-menerus.
- Lanjutkan mendidih selama 4 menit tanpa diaduk. Hapus dari panas; aduk soda kue dan vanila, lalu tuangkan di atas popcorn dan kacang yang hangat; aduk untuk melapisi popcorn dan kacang secara menyeluruh.
- Kembalikan popcorn ke oven dan lanjutkan memanggang selama satu jam lagi, aduk campuran setiap 10 menit.
- Dingin dan pecah. Simpan dalam wadah kedap udara.
Membuat 4 liter, atau sekitar 16 porsi 1 cangkir.
Komentar Pembaca
- "Resep ini sangat bagus, saya hanya membuat ini untuk acara komunitas. ... Saya memotong waktu oven menjadi dua dan itu sangat bagus - juga meninggalkan kacang. Semua anak menyukainya, dan kami orang dewasa tidak bisa menunggu untuk membuatnya untuk keluarga kita sendiri. [Aku] berencana untuk mencobanya dengan kacang dan akan memanggangnya selama 60 menit. [Aku] berada di bawah kerusuhan waktu, tetapi hasilnya bagus !! " CC
- "Saya telah membuat ini dua kali sekarang, karena mendapatkan hadiah yang sangat aneh dari pembuat popcorn pada Natal. Saya tidak pernah berpikir saya akan menemukan penggunaan popcorn seperti ini! Ini adalah hit besar di pertemuan klub sekolah dan di anggur / pesta hors d'oeuvres (saya tahu, popcorn dan anggur? Siapa yang tahu!). Saya menerima banyak pujian. Sekeliling saja: saya menambahkan kayu manis ke dalam campuran, serta kepingan cokelat selama setengah jam terakhir dari akhir Proses pemanggangan (jadi mereka tidak akan terbakar). Saya yakin Anda akan menemukan modifikasi Anda sendiri untuk resep ini ... tapi itu ide yang potluck yang sangat mengesankan. Terima kasih untuk posternya! " Kegembiraan
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Popcorn Balls Cepat dan Mudah
- Microwave Caramel Corn
- Pretzel Toffee
- Creamy Pralines Dengan Pecan Toasted
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Lemak total | 28 g |
| Lemak jenuh | 13 g |
| Lemak Tak Jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 54 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat makanan | 5 g |
| Protein | 8 g |