Medali tenderloin babi disengat dan kemudian dimasak dengan saus marmalade pedas. Saus marmalade dibumbui dengan cuka, madu, dan saus pedas, lalu direbus dengan medali tenderloin babi untuk hidangan yang lezat.
Resep ini juga akan berfungsi baik dengan daging babi atau irisan daging.
Apa yang Anda Butuhkan
- 12 ons selai jeruk manis
- 4 sendok makan cuka sari apel
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan saus cabai pedas Asia (sambal) atau sedikit atau lebih dari saus pedas lainnya
- Sedikit garam
- 2 pon tenderloin daging babi
- 1/2 cangkir
- tepung serbaguna
- 1/2 sendok teh garam
- Lada hitam dasbor
- 1 sendok makan minyak zaitun
Cara Melakukannya
- Campurkan selai, cuka, madu, saus cabai Asia, dan sedikit garam. Didihkan sampai berkurang sekitar 1/3, sekitar 10 hingga 15 menit.
- Potong tenderloin menjadi irisan 1 inci. Ratakan sedikit dengan tumit tangan Anda. Campurkan tepung, 1/2 sendok teh garam, dan merica di dalam tas penyimpanan makanan. Kocok medali tenderloin dalam campuran tepung sampai terlapisi dengan baik.
- Panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi dalam wajan besar. Saksikan medali tenderloin selama sekitar 3 menit di setiap sisi. Tambahkan saus yang sudah dikurangi, tutup wajan, dan biarkan mendidih selama sekitar 15 hingga 20 menit.
Anda Mungkin Juga Menyukai
- Balsamic Glazed Pork Tenderloin
- Tenderloin Babi Dengan Herb dan Mustard Butter
- Medali Tenderloin Babi Dengan Saus Marsala Sederhana
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 608 |
| Lemak total | 25 g |
| Lemak jenuh | 8 g |
| Lemak Tak Jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Sodium | 471 mg |
| Karbohidrat | 54 g |
| Serat makanan | 2 g |
| Protein | 42 g |