Basic Steamed Quinoa: Cara Memasak Quinoa Putih, Merah atau Hitam

Gunakan quinoa hitam, merah atau putih (atau kombinasi dari 3) dalam resep bebas gluten ini untuk quinoa kukus dasar. Quinoa adalah sepupu untuk bayam, dan merupakan salah satu makanan pokok kuno suku Inca. Ini adalah protein dan vitamin makanan yang kaya, dan sementara secara tegas itu adalah biji, quinoa dimakan sebagai biji-bijian dan merupakan pilihan yang sangat baik bagi orang-orang yang memperhatikan asupan biji-bijian mereka. Ini memiliki profil asam amino yang luar biasa dan bersama dengan bayam memiliki kandungan protein tertinggi dari semua biji-bijian. Quinoa memperkuat untuk seluruh tubuh, dan untuk ginjal pada khususnya. Tidak hanya quinoa yang kaya protein, kaya akan kalsium, zat besi, dan vitamin B. Ini membuat salad besar dan dapat dilemparkan dengan minyak zaitun, bumbu cincang, sisa panggang butternut atau labu musim dingin lainnya atau sayuran panggang. Anda dapat menambahkan lebih banyak air dan mengubahnya menjadi Bubur Quinoa, atau aduk menjadi Labu panggang yang lezat dan Quinoa Puding Dengan Apel dan Gambar . Ini dapat digunakan dalam sup, makanan yang dipanggang dan banyak sekali salad hangat dan dingin. Selalu bilas quinoa Anda untuk menghapus saponin getah pahit yang merupakan tanaman asli. Sebagian besar quinoa yang dijual secara komersial sudah dicuci tetapi saya selalu memberikan bilasan untuk saya. Quinoa sisa akan disimpan, didinginkan selama 2-3 hari.

Apa yang Anda Butuhkan

Cara Melakukannya

Bilas quinoa dan tiriskan secara menyeluruh. Letakkan air, quinoa, dan garam laut dalam panci kecil yang berat. Tempatkan di atas api sedang sampai mendidih. Kurangi panas ke rendah, aduk sekali, dan tutup panci. Masak quinoa selama 18-20 menit, sampai airnya sudah terserap. Quinoa akan menjadi sedikit tembus cahaya dan menghasilkan “ekor” kecil saat dimasak. Biarkan selama 5 menit dari api.

Fluff quinoa dengan garpu. Hak Cipta 2014 oleh Jen Hoy

Pedoman Nutrisi (per porsi)
Kalori 74
Lemak total 1 g
Lemak jenuh 0 g
Lemak Tak Jenuh 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodium 107 mg
Karbohidrat 13 g
Serat makanan 2 g
Protein 3 g
(Informasi nutrisi pada resep kami dihitung menggunakan basis data bahan dan harus dianggap perkiraan. Hasil individu dapat bervariasi.)