Sisa-sisa fosil kelapa telah ditemukan di Asia Selatan sejak 40 juta tahun lalu. Tidak diketahui secara pasti di mana kelapa berasal, tetapi tetap juga telah ditemukan di Amerika. Kelapa telah digunakan sejak lama untuk mengatasi masalah kulit, masalah penuaan, dan penyakit pencernaan. Semua buah dimanfaatkan, dari daun palem hingga kulit dan biji.
Penelitian
Kelapa telah dipelajari secara ekstensif karena efek anti-karsinogeniknya.
Penelitian lain menggambarkan sifat anti-inflamasi dan analgesiknya. Namun, penelitian lain menyimpulkan bahwa konsumsi kelapa memiliki hasil positif pada penuaan, Alzheimer, dan ALS. Mengkonsumsi minyak kelapa tidak menyebabkan kenaikan berat badan menurut sebuah penelitian, dan itu benar-benar menyebabkan hilangnya lemak perut dari waktu ke waktu. Minyak kelapa telah ditemukan benar-benar meningkatkan kolesterol 'baik' karena kandungan asam lauratnya. Studi yang sedang berlangsung terus menjadi manfaat kesehatan kelapa.
Kandungan Nutrisi
Air kelapa dan susu (berasal dari membuat jus daging kelapa) serta minyak dan buah, yang penuh dengan nutrisi seperti vitamin C dan B-kompleks, serta mineral kalsium, zat besi, kalium, mangan, seng, dan magnesium. Kelapa berlimpah dalam enzim, asam amino, elektrolit, asam lemak sehat, gula sederhana, hormon tanaman, dan fitokimia seperti sitokin, yang merupakan protein nabati.
Senyawa B-kompleks yang ditemukan kaya kelapa adalah thiamin, niacin, asam folat, dan pyroxidine. Kelapa juga sangat rendah sodium, dan kaya protein, karbohidrat, Omega-6, dan serat. Kekayaan enzim dalam kelapa mempromosikan metabolisme yang sehat dan sistem pencernaan.