Juga Bermanfaat bagi Mereka Dengan Diabetes dan Alzheimer
A Little History
Labu adalah anggota keluarga labu, dan telah lama digunakan untuk pahat dan pengukiran. Pemukim New England awal memfermentasi labu dan merupakan pencetus dari ale labu. Tetapi apakah Anda tahu bahwa labu juga merupakan sumber protein yang bagus? Ini khususnya berita baik untuk vegetarian dan vegan.
Sisa-sisa purba telah ditemukan di Amerika Selatan hingga sejauh 9000 tahun.
Karena mereka tinggi serat dan protein labu telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk masalah yang berkaitan dengan pencernaan, dan merupakan sumber penting gula di awal New England.
Penelitian Terakhir
Penelitian baru menunjukkan bahwa dua phytochemical dalam labu, trigonelline dan asam nikotinat, dapat mempengaruhi kadar insulin dan glukosa pada penderita diabetes. Labu sangat kaya akan anti-oksidan polifenol. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa polifenol dapat melindungi kulit dan mata dari sinar UV yang berbahaya sehingga membantu mempertahankan kerutan kulit dan degenerasi makula, serta bertindak sebagai anti-inflamasi. Labu juga memiliki manfaat yang memperlambat perkembangan Alzheimer.
Manfaat Luar Biasa
Labu adalah pembangkit vitamin, mineral, dan anti-oksidan, serta protein, kalsium, dan serat. Mereka sangat rendah kalori dan tidak memiliki lemak jenuh dan kolesterol. Ini khususnya berita baik bagi para pencinta yang mencari produk yang memberikan nilai gizi tinggi dalam satu makanan.
Serat yang terkandung dalam labu membantu menciptakan rasa kenyang yang sangat penting bagi para pelaku diet. Ini ditambah dengan sifat lain dalam labu sangat membantu bagi penderita diabetes.
Resep Lezat
Bumbu Apel Labu
2 cangkir Labu - potong dadu, kulit dan semuanya!
1 Green Apple - biji, kulit, dan semuanya!
1/2 "Jahe segar
Cinnamon dan Clove secukupnya
Jus Labu Hijau
2 cangkir Labu - potong dadu, dengan kulit
1 Apple - kulit dan semua atau 1 cangkir sari apel
1 ” Wheatgrass
Allspice secukupnya