Panggang steak tuna lezat ini di arang atau pemanggang gas atau gunakan panci panggangan stovetop.
Sajikan tuna di tempat tidur musim semi hijau, puree kacang, atau tunas kacang bersama dengan kentang atau nasi baru untuk hidangan musim panas yang lezat dan ringan. Gunakan tuna kelas sushi untuk rasa terbaik.
Saya memanggang tuna selama 2 menit di setiap sisi, jadi ini masih cukup langka. Panggang lebih lama jika Anda suka, tetapi jika tuna dimasak terlalu lama akan lebih seperti tuna kaleng kering.
Apa yang Anda Butuhkan
- 1/3 cangkir cuka anggur merah
- 1 sendok makan mustard coklat pedas
- 1 sendok makan madu
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- Bumbu ramuan bawang putih dasbor
- 1 hingga 1/2 pound tuna segar
Cara Melakukannya
Campurkan 5 bahan pertama dalam botol atau wadah tertutup; kocok untuk mencampur dengan baik. Masukkan tuna ke dalam tas penyimpanan makanan; tambahkan sekitar 4 sendok makan campuran mustard. Tutup kantong dan biarkan rendam selama sekitar 20 menit.
Olesi panggangan dengan minyak zaitun dan panaskan. Keluarkan tuna dari rendaman dan tuangkan rendaman dalam panci kecil. Bawa bumbu hingga mendidih penuh; keluarkan dari panas dan sisihkan.
Panggang tuna dengan api besar selama sekitar 2 hingga 3 menit di setiap sisi, atau sampai selesai sesuai keinginan.
Gerimis dengan bumbu panas, jika diinginkan.
Anda Mungkin Juga Menyukai
Tuna Panggang Marinated dengan Dijon Honey Mustard
Tuna Broiled Dengan Saus Lemon Caper
Salad Tuna Nicoise-Style Dengan Dijon Dressing
| Pedoman Nutrisi (per porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 444 |
| Lemak total | 22 g |
| Lemak jenuh | 4 g |
| Lemak Tak Jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Sodium | 463 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat makanan | 0 g |
| Protein | 51 g |