Jangan membuangnya!
Apa itu Pulp?
Ah, karunia jus segar dari vitamin dan mineral untuk enzim dan anti-oksidan - membuat jus membawa manfaat luar biasa.
Tapi apa yang harus dilakukan dengan apa yang tersisa - bubur?
Pulp sebagian besar adalah serat dengan beberapa nutrisi dan kalori. Tapi jangan melemparkannya! Berikut ini ide-ide bagus untuk penggunaannya, mulai dari resep untuk dips dan keripik, hingga guling dan es loli, atau 'pulpsikel!'
Pulp tidak hanya untuk pengomposan, meskipun jika Anda seorang tukang kebun, melemparkan bubur ke tumpukan kompos adalah ide bagus!
Anda juga dapat menambahkan bubur Anda ke smoothie atau kembali ke jus segar Anda untuk tambahan serat ekstra bagi mereka yang mengalami masalah pencernaan.
Bagaimana Menyimpannya
Untuk menghemat bubur, Anda dapat menyimpannya selama satu atau dua hari di dalam botol kedap udara atau disegel dalam kantong yang dapat ditutup kembali.
Tetapi untuk mendapatkan manfaat paling banyak, gunakan sesegera mungkin.
Ini juga dapat dibekukan di baggies, tetapi ingat bahwa pembekuan menghancurkan beberapa nutrisi dan dengan demikian melakukannya akan mengurangi manfaat nutrisinya!
Stew & Broth
Cobalah sebagai sup atau rebusan basi. Tambahkan satu sendok makan kari untuk kehangatan dan nutrisi!
Anda juga dapat menambahkan air ke sisa ampas dan memasak, untuk kaldu sayuran yang luar biasa, atau menambahkannya ke resep kaldu tulang ini. Hanya saring, dinginkan dan simpan, untuk kaldu yang luar biasa untuk sup, rebusan, dan makanan lain yang membutuhkan kaldu!
Pulp sisa juga bisa dimasukkan ke dalam resep lasagna favorit Anda!
Roti & Muffin
Tambahkan bubur Anda ke resep untuk roti dan muffin di tempat zucchini, labu atau ubi jalar lainnya.
Tambahkan satu cangkir bubur ke resep Anda untuk roti zucchini atau roti labu, atau muffin, di tempat labu atau basa sayuran lainnya. Ini resep roti zucchini yang enak. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengganti bubur jus Anda dengan zucchini!
Dips
Pulp dapat ditambahkan ke dips seperti hummus veggie! Lipat bubur menjadi hummus favorit Anda, atau buat saus vegan Anda sendiri menggunakan ampas sisa sebagai titik awal, tambahkan krim alpukat dan asam, dan bumbu dan rempah secukupnya, atau gunakan kefir atau yoghurt sebagai pengganti krim asam.
Ini lezat dalam saus kacang juga. Cukup tambahkan ke resep yang sudah ada atau ke saus favorit Anda untuk meningkatkan serat dan nutrisi. Celupan lain yang perlu dipertimbangkan untuk bubur adalah guacamole buatan Anda sendiri. Ini adalah saran guacamole lain untuk menggunakan sisa ampas itu.
Kerupuk
Jika Anda memiliki dehidrator, Anda terutama beruntung! Dengan bubur sisa Anda, Anda dapat menambahkan cukup air untuk membuat adonan lembut dan menyebarkannya ke lembaran dehidrator Anda, dehidrasi selama sekitar 6 jam untuk membuat kerupuk sendiri untuk digunakan dalam saus berbasis pulp! Jika Anda tidak memiliki dehidrator, berikut ini resep yang bagus untuk kerupuk pulp di oven Anda!
Quiche & Chili & Saus
Tambahkan ke quiches atau lipat dengan keju ke telur dadar atau hidangan telur seperti orak-arik telur!
Tambahkan ke saus spaghetti atau resep cabai. Cukup tambahkan saus bersama dengan tomat, atau ke piring cabai bersama dengan bawang dan sayuran lainnya, atau hanya di tempat mereka.
Bakso & Burger
Untuk bakso lezat, gulung resep favorit Anda.
Buat burger vegan Anda sendiri, gantikan bubur untuk ubi manis dalam resep lezat ini!
Pencuci mulut
Tambahkan madu ke bubur sisa Anda dan gulung ke bola bubur madu dan panggang di atas lembaran kue untuk camilan lezat!
Gunakan dalam cookie dan kue mangkuk juga. Cukup gunakan resep favorit Anda dan tambahkan bubur ke adonan Anda bersama dengan mentega ekstra. Ini adalah resep yang bagus untuk kue gandum tanpa bake. Cukup tambahkan setengah cangkir bubur ke resep dan voila!
Resep lezat lainnya adalah makanan penutup yang disebut wortel halwa. Ini enak dan cara yang bagus untuk menggunakan bubur wortel untuk pencuci mulut yang bergizi! Atau coba resep ini untuk kue wortel yang meminta bubur wortel.
Sarapan
Tambahkan ke sereal panas atau dingin untuk tambahan yang sehat untuk makanan sarapan Anda! Tambahkan ke adonan pancake Anda!
Saus
Anda juga bisa menggunakan sisa ampas untuk mengentalkan saus!
Salad
Tambahkan ke saus favorit Anda atau ke salad Anda! Bubur dan dengan sendirinya membuat salad besar di tempat tidur selada, kale atau bayam!
Makanan Hewan
Akhirnya, Anda bahkan dapat membuat suguhan hewan peliharaan dengan sisa sari buah Anda!
Ada banyak cara untuk menggunakan sisa pulp Anda! Biarkan imajinasi Anda berjalan liar, atau gunakan beberapa saran di sini, untuk membuat sebagian besar bubur itu untuk kesehatan dan gizi Anda yang baik.