Makanan Lokal Ontario

Ontario mungkin paling terkenal karena sirup maple-nya - dan sirup maple-nya memang sangat enak - tetapi ada lebih banyak makan lokal di Ontario daripada sirup dan permen mapel, tidak peduli berapa banyak kotak permen daun berbentuk maple yang dibeli turis. Lebih banyak. Lihat di bawah untuk sedikit rasa.

• 01 dari 10

  Ontario Seasonal Produce

  Ontario adalah rumah bagi berbagai macam produk musiman. Itu mengetahui apa yang diharapkan ketika itu memungkinkan lompatan melompat dari satu musim ke musim berikutnya dengan mudah. Cari tahu rahasia dengan Panduan untuk Ontario Produce .

• 02 dari 10

  Pasar Petani Ontario

  Pasar Petani Ontario adalah sumber yang bagus untuk mencari pasar petani di seluruh provinsi.

  Favorit saya adalah Byward Market di Ottawa.

• 03 dari 10

  Ontario Pork

  Ontario dikenal dengan daging babi yang diberi makan biji-bijian. Sebagian dari babi-babi itu pergi memproduksi kembali bacon, atau apa yang diketahui orang Amerika sebagai bacon Kanada, bagian tengah ramping dari pinggang di punggung babi. Dikeringkan dengan garam dan gula, maka rasanya yang sedikit manis, dan dimaksudkan untuk dimasak dan disajikan lebih seperti daging babi daripada seperti daging bacon ala Amerika, yang berasal dari perut berlemak dan memasak renyah. Peameal bacon, bacon belakang bertatahkan kacang polong atau tepung jagung, adalah makanan daging babi Kanada lainnya.

• 04 dari 10

  Niagra Peninsula Ice Wine

  Buah anggur yang tumbuh di Ontario seperti Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, dan Syrah menghasilkan berbagai anggur regional. Anggur es Ontario yang tumbuh di Semenanjung Niagra, bagaimanapun, dikenal di seluruh dunia karena manisnya yang kompleks dan canggih. Anggur ditinggalkan pada tanaman merambat hingga musim dingin (foto), dengan angin dan dingin untuk mengeringkan dan membekukannya, sehingga ketika ditekan mereka menghasilkan sangat sedikit, tetapi jus luar biasa intens.

• 05 dari 10

  Buah Orchard

  Apel Northern Spy (foto) untuk dipanggang. Buah pir, buah prem, dan buah persik untuk makan pasar segar tetapi juga untuk industri minuman keras dan penyulingan yang sedang tumbuh. Buah-buah kebun buah Ontario selatan berlimpah dan baik-baik saja.

• 06 dari 10

  Ontario Berries

  Musim stroberi di Ontario pendek tetapi sepadan dengan menunggu. Sementara stroberi dibudidayakan, dan Anda memilih pertanian stroberi yang populer, banyak penduduk Ontario lebih suka mencari semak duri liar raspberry di sepanjang jalan yang cerah dan blueberry liar dataran rendah di padang rumput di sepanjang hutan luas provinsi dan di Lembah Ottawa.

• 07 dari 10

  Makanan Pakan

  Pakis Fiddlehead , terutama di daerah utara Toronto, dan jamur liar seperti chanterelles ditemukan di hutan dan hutan yang luas di provinsi ini.

• 08 dari 10

  Ontario Breweries

  Biji-bijian dari provinsi padang rumput membuat jalan mereka ke timur untuk diubah menjadi bir dan ales di banyak pabrik bir Ontario. Seiring dengan produsen besar, ada pertumbuhan pembuatan bir cottage atau kerajinan pembuatan bir terjadi. Pelajari lebih lanjut dari Ontario Craft Brewers.

• 09 dari 10

  Ontario Cheeses

  Pembuat keju cheddar Ontario sangat disukai oleh cheesemongers di seluruh dunia dan banyak diekspor. Keju lain seperti Friulano, Scarmoza, Brie, Camembert, Feta, Auricio dolce, dan keju kambing diproduksi oleh perusahaan susu kecil dan dijual di gerai makanan dan keju di basis yang lebih regional.

• 10 dari 10

  Ontario Fish

  Ikan danau berlimpah bagi para nelayan yang menangkap mereka sendiri, tetapi peternakan ikan trout di provinsi menyediakan bagi mereka yang bukan olahragawan dengan potongan lezat untuk menyebut mereka sendiri. Ada perikanan baru di sini juga: kaviar Sturgeon, dibesarkan dan dipanen di Danau Erie, adalah makanan lokal baru dan berkembang.