Makanan Inggris Mungkin Sekali Pernah Menjadi Butt of Jokes, tetapi Tidak Lagi
Masakan Inggris telah lama dikategorikan sebagai "buruk" untuk makanan yang dianggap miskin, kurang imajinasi, puding kotor, dan teh yang lemah. Dengan sejarah penjatahan masa perang, industrialisasi, dan sekarang dominasi supermarket raksasa, tidak mengherankan bahwa kesan palsu ini telah berkembang.
Tapi, seperti tempat lain di dunia, ada makanan baik dan buruk di seluruh Inggris. Khayalan bahwa makanan negara itu buruk berasal dari kesalahpahaman tentang apa yang diterima untuk makanan Inggris, bukan makanan Inggris sebenarnya.
Anda mungkin menemukan bahwa banyak hidangan Inggris saat ini sebenarnya modern, disiapkan dengan baik, dan sangat lezat. Jadi mari kita meruntuhkan beberapa mitos makanan buruk Inggris.
Ada Pilihan Terbatas
Mitos: Orang Inggris hanya makan ikan dan keripik dan daging sapi panggang, dan orang Skotlandia hanya mengonsumsi bubur dan haggis . Orang Irlandia tinggal di kentang dan Wales, daun bawang.
Ya, Inggris memang memakan beberapa ini, tetapi mereka juga makan banyak makanan lain, termasuk makanan klasik yang datang dengan sejarah panjang. Ada daging, keju, buah-buahan, sayuran, produk susu, roti, ikan segar, dan makanan laut di menunya. Repertoar makanan Inggris termasuk puding besar, pie, pasties, roti, sup, dan semur. Dan siapa yang menemukan sandwich dan teh sore? Orang Inggris tentu saja.
Semua ini memuncak bersama dalam masakan yang kaya akan sejarah dengan warisan makanan yang kuat. Makanan Inggris juga beragam. Ini telah mencakup dan menyerap makanan dari banyak budaya lain — chicken chicken dish fauna tikka dianggap sebagai hidangan nasional ketiga Inggris.
Dalam beberapa tahun terakhir, kebutuhan untuk mengetahui asal makanan kita telah menjadi faktor penting dalam memilih dan memasak makanan — dan Inggris tidak terkecuali. Ledakan program memasak di TV, buku masak dan aplikasi memasak, dan koki selebriti juga telah meningkatkan profil makanan dan masakan Inggris.
Hanya Ada Empat Sayuran
Mitos: Orang Inggris hanya makan wortel, kacang polong, kecambah , dan kubis.
Dan mari tambahkan bahwa sayuran ini juga dimasak selama minimal 30 menit dan biasanya dihaluskan sebelum makan.
Karena Inggris dan Irlandia sebagian besar adalah negara-negara pertanian, mereka menghasilkan lebih dari sekadar hal di atas — faktanya, variasi sayuran terlalu panjang untuk disebutkan di sini.
Mengenai metode memasak, itu adalah lelucon nasional bahwa sebelum daging panggang Minggu ditempatkan di oven, sayuran akan dididihkan. Untungnya hari-hari itu telah berlalu, dan Anda akan menemukan di makanan Inggris bahwa kebanyakan sayuran sekarang dikukus, atau memiliki jumlah minimum memasak untuk menjaga kesegaran dan nilai gizi mereka. Syukurlah untuk pendidikan.
Tidak Ada Tempat Yang Layak untuk Dine
Mitos: Sulit untuk menemukan restoran yang layak, dan pub telah menghilang.
Itu mungkin benar 30 tahun yang lalu — restoran-restoran Inggris terdiri dari rumah-rumah steak dengan steak, keripik, dan onion ring di mana-mana — tapi untungnya hari-hari itu sudah lama berlalu. Dan bukan hanya di London. Di seluruh kepulauan Inggris dan Irlandia tempat makan yang bagus ditemukan di mana-mana. Pastikan Anda melihat ulasan sebelum Anda memilih tempat untuk makan.
Mereka mungkin belum sepenuhnya lenyap, tetapi pub Inggris yang hebat itu sedang menurun.
Kebanyakan pemilik pub menemukan bahwa penjualan dari minuman saja tidak lagi membayar tagihan. Banyak yang telah berubah menjadi "gastro-pub" di mana makanan Inggris menjadi penekanan, dan semangat komunitas yang mengadakan pub bersama-sama telah pindah membuat ruang untuk lebih banyak meja. Tetapi melalui Inggris dan Irlandia, pub-pub yang layak dapat ditemukan dan sekali lagi, jika Anda tidak tahu penggunaan lokal yang baik, salah satu panduan pub yang baik untuk menemukannya.
Tidak Ada Waktu Makan Normal
Mitos: Orang Inggris makan malam saat makan siang, minum teh daripada makan malam, dan makan malam saat menjelang tidur.
Yang ini membingungkan, karena tergantung di mana di Inggris Anda berada — di utara, misalnya, makan malam mengacu pada makan siang tetapi tidak begitu di bagian selatan negara itu. Dan untuk menambah kebingungan, kosakata bervariasi di seluruh Kepulauan Inggris. (Pilihan kata sering dianggap sebagai indikator kelas sosial di Inggris.)
Berikut penerjemah cepat istilah waktu makan Inggris:
- Sarapan — juga disebut brekkie, sama di mana-mana.
- Peningkatan — istirahat minum kopi pagi.
- Makan siang — di beberapa area disebut makan malam. Makan siang hari Minggu juga sering disebut makan malam Minggu, makan siang di sekolah juga disebut sebagai jamuan makan malam sekolah.
- Teh Sore — secara tradisional dimakan sekitar pukul 3:00 atau 4:00 sore
- Teh — dimakan menjelang malam dan makanan utama hari itu (makan malam), dan dianggap sebagai istilah kelas pekerja yang paling utara.
- Makan malam — dimakan dari awal hingga larut malam.
- Perjamuan — makan malam dan camilan sebelum tidur. (Undangan makan malam berarti pengaturannya lebih santai daripada undangan makan malam, yang biasanya lebih formal.)